3 runde opskrifter til fodbold-VM
Chips får rødt kort under fodbold-VM efter mange år med knasing og forstyrrelse. Her er tre fulltreffere formet som fotballer.
At det skal serveres snacks til fodbold-VM er sikkert og vist, men det findes en del opskrifter som får rødt kort. Vi fik hjælp af bage-bloggeren Jonas Hedqvist til at få inspiration til hvad vi skal spise mens vi ser på fodbold-VM.
- Chips til fodbold-VM går bort, knasingen forstyrrer kampen. Øynene skal være på tv'n hele tiden, så det må være noget som er let at spise, siger Jonas Hedqvist.
Hvad skal jeg satse på i stedet?
-Som den bakebloggeren jeg er, så tænker jeg direkte på bakverk. Sjokolade, absolutt sjokolade! Noe klissete går alltid rett ned uten å forstyrre. Men spiser man for meget søtt blir det også slitsomt, så den beste kombinasjonen er noe søtt og salt. Jeg har blandt andet lavet en opskrift af sjokoladeballer som i tillegg inneholder peanøttsmør, sjekk den ut nedenfor.
Psst! Tjek Jonas Hedqvists hjemmeside jonasbakar.se og Instagramkontoen @jonasbakar for flere opskrifter.
Sjokoladeballer med peanøttsmør
- Sjokoladeballer er uimotståelig godt og du har næsten altid ingredienserne hjemme. Dessuten er det sunt med havregryn! Disse er bedre end traditionelle sjokoladeballer, med peanøttsmør som fyll og toppet med smeltet sjokolade. Det skal være luksuriøst i VM-tiderne, siger Jonas Hedqvist.
Du behøver:
- 150 g mykt smør
- 2 dl strøsukker
- 4 dl havregryn
- 4 ss kakao
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ss kald sterk kaffe
- noen spiseskjeer peanøttsmør
- 150 g mørk chokolade
- en neve salte peanøtter
- Begynn med å ta ut peanøttsmør i små porsjoner på en tallerken og la det stå i fryseren mens du lager deigen til sjokoladeballene.
- Bland sammen alle ingredienserne til sjokoladeballene for hånd eller med en køkkenassistent.
- Ta litt deig i hånden, trykk inn en porsjon med peanøttsmør og rulle til en ball. La den avkjøles i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen.
- Smelt sjokoladen forsiktig i mikroen eller over et vannbad. Ta en spiseskje og hell litt sjokolade over hver sjokoladeball. Hakk peanøttene grovt og strø over sjokoladen før den stivner.
- La sjokoladen sette seg før servering.
Amerikanske (seige) cookies
- Amerikanske cookies skal være store, flate og perfekt seige! Denne opskrift er den bedste og det findes et tips for å få dem flate og fine: etter halve steketiden, når de begynner å reise seg, tar du ut brettet av ovnen og slipper det i gulvet fra 10 centimeters høyde. Sett deretter brettet inn i ovnen igjen. Da får du de fineste kjeksene.
Du behøver:
- 150 g mykt smør
- 2 dl muscovadosukker
- 2 dl melis
- 1 ts vaniljepulver (eller 2 ts vaniljesukker)
- 1 æg
- 1 æggeplomme
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bagepulver
- 1 klype salt
- 200 g chokoladeknapper (eller hakket chokolade)
- Sæt ovnen på 170°C.
- Visp smøret sammen med muscovadosukker og melis til det bliver kremet.
- Tilsæt æg og æggeplomme og visp yderligere et par minutter.
- Bland sammen de tørre ingrediensene og rør dem sammen med det som er vispet.
- Sælges i chokoladeknapperne.
- Lag baller av deigen som er like store som en spiseskje, legg de på et brett med bakepapir. Gjør ballene litt flate. Stek dem i ovnen i 10-12 minutter. La de avkjøles et par minutter og legg deretter kjeksen på et kjølig underlag slik at de ikke fortsetter å steke på det varme brettet.
Kladdkake med Geisha trøffel 
- Fotball-VM er jo bare hvert fjerde år. Da skal det vel feires? Imponer gjestene med denne knallgode kladdkaken som har en trøffeltopping av Geisha-godteri. Okei, den er ikke rund som en fodbold, men den er rund sett ovenfra. Den er kjempelett å lage og blir så luksuriøs! Du behøver:
- 150 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 2,5 dl strøsukker
- 3 æg
- 2 ts vaniljesukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 klype salt
Topping: Geisha trøffel
- 250 g Geishasjokolade
- 50 g melkesjokolade (eller mørk chokolade)
- 1 dl kremfløte
- 15 g smør
- Sæt ovnen på 175°C. Spenn fast bakepapir i bunnen av en form, cirka 22 cm. Smør og strø over hvetemel eller strøbrød.
- Smelt smøret sammen med sjokoladen og sæt det til side.
- Rør forsigtigt sammen æg og sukker. Bland sammen de tørre ingredienser og rør det ned sammen med egget og sjokoladesmøret.
- Hell deigen i formen og stek kaken i 20-25 minutter, avhengig av hvor klissete du vil at den skal være. La kaken avkjøles helt.
- Begynn med toppingen ved å hakke all sjokoladen fint og legg det i en skål. Kok opp kremen sammen med smøret og hell det over sjokoladen, rør til det har smeltet sammen. Ta plast over skålen slik at folien får kontakt med overflaten på sjokoladen, la det avkjøles litt.
- Hell/smør (avhengig av hvor raskt trøffelen har stivnet) trøffelen over den avkjølte kladdkaken. Topp med noen biter Geisha.
LES MER: Oppskrift: Maten som maksimerer træningseffekten
SHOP HER: Du kan heie frem Sverige i blå og gule klær og sko i vår VM-shop
