3 mettende mellommåltid med avokado

Er du svak for avokado? På surdeigsbrød, med skalldyr eller som en røre - her er opskrifter til deg.

Avokado med varme krepsehaler

Kombiner avokado med krepsehaler

Du behøver::

(4 porsjoner)

• 2 avokado
• 100 g havkrepsehaler
• 1 dl let créme fraîche paprika & chili
• lidt hakket rødløg

Sådan gør du:

1. Hakk krepsehaler grovt og bland de med créme fraiche.
2. Del opp og ta ut kjernene av avokadoene. Skjær eventuelt bort litt av skallet i bunnen og plasser de på tallerkener.
3. Legg krepserøren på avokadoen og garner med hakket rødløk.

Surdeigsbrød med avokado og fersk ost

Avokadosmørbrød er en instagram-favorit.

Du behøver:

(4 porsjoner)

• 4 skiver rå surdeigsbrød
• 100 g fersk ost med smag af dild og persille
• 2 avokadoer
• 2 tomater
• salt og peber
• 2 ss olivenolie
• 1 klase plukket fersk basilikum

Sådan gør du:

1. Rist brødet og smør så på den ferske osten.
2. Del opp, ta ut kjernen og skrell avokadoen.
3. Skjær avokadoen og tomatene i skiver og fordel de på brødet.
4. Tilsæt salt og peber, tag på lidt olie og top med basilikum.

Avokadorøre med hytteost

God avokadorøre med chili. Alle opskriftere kommer fra arla.se.

Du behøver:

(Oppskrift for 3 dl)

• 2 avokadoer
• 1 dl revet ost
• 1 dl hytteost
• 1/2 krm salt
• 1/2 krm sort peber
• 1 krm chiliflak
• 1/2 dl spirer og solsikkeskudd

Sådan gør du:

1. Halver og ta ut avokadoen.
   
2. Mos sammen avokadoen med revet ost og hytteost.
   
3. Tilsæt salt og peber.
   
4. Toppes med chiliflak og solsikkeskud.

LES MER: Mettende mellommåltid