3 supersnabbe desserter
Når sötsuget slår till efter maten är det skönt att det finns efterrätter som blir klara fort. Njut av de här tre desserterna med smak av sommar.
Färska bär med kokosgrädde
(4 personer)
- 500 g friske bær, til eksempel hallon, björnbär og svarta vinbär
- 1 msk strösocker
- 1 msk limesaft
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 dl kokosgrädde
Gør så her:
Læg bjørnen i en skål og bland med sockret og limesaften. Vispa grädden tills den blivit toppig, häll sedan ned kokosgrädden och fortsätt vispa tills den fått en fluffig konsistens.
Læg bären i fire skålar, klik over grädde och servera direkt.
Pannacotta med limemarinerade jordgubbar
(4 personer)
- 5 dl vispgrädde
- 1 dl gelésocker multi
- 0,5 msk vaniljpulver
- 0,5 l jordgubbar
- 2 limefrugter, skal og saft
- 10 finstrimlade blad färsk mynta
Gör så här:
Skiva jordgubbarna och lägg i en skål. Riv limeskal och lägg i, pressa över limesaften. finstrimla myntan och blanda i med jordgubbarna och limen.
Ta fram fyra skålar, lägg de marinerade jordgubbarna i botten på varje skål. Ta sedan fram en kastrull och koka upp grädden med gelésockret och vaniljpulvret. Dra ifrån plattan när det kokat i cirka 30 sekunder. Häll pannacottan över jordgubbarna i skålarna. Låt svalna något. Ställ sedan skålarna i kylskåpet tills pannacottan stelnat. 
Honungspersikor med mascarpone
(4 personer)
- 4 persikor
- 4 msk flydende honung
- 250 g mascarponeost
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 dl mandelflarn
Gør så her:
Sæt ugnen på 180 grader. Halvera persikorna, ta ur kärnorna och lägg dem sedan med den gula sidan uppåt i en liten ugnsfast form. Ringla honung över persikorna och grädda sedan i ugnen i 20 minuter tills de blivit gyllene och honungen börjat bubbla. Vispa grädden och blanda ned mascarponeosten och vaniljpulvret.
Ta fram fyra assietter, lägg upp två persikohalvor på varje, klicka över mascarponeblandningen och strö över mandelflarn.
