Proteinpulver, proteinpannkakor og nu proteinglas. I de seneste år er det blevet meget populært at vælge en proteinrig variant før et grønt glas. Men hvor smart er det egentlig?
Sommeren er her og glasbilens bekanta sång hörs nästan varje vecka. Blandt alle de store nykomlinger og isglas, der giver en hjernefrysning, får proteinglassene alt større plads. Vi har snacket med eksperten Karoline Pettersson, som er legitimeret diætist og træner på Barrys i Stockholm, om hvor sundt det egentlig er med et proteinrigt glas.Hvad er forskellen mellem et almindeligt glas og et proteinglas?
- Det beror på, hvad det er for glas, men generelt så er det mere fedt og sukker i almindelige glasar sammenlignet med netop proteinglas. Med det sagt er det ikke livsfarligt at spise almindeligt glas, siger Karoline Pettersson og fortsætter:
- Majoriteten af proteinglassarna jag känner till är sötade med sötningsmedel vilket enligt mig är fördelaktigt om man ser till just innehållet och gärna väljer en glass av det syftet. Energimæssigt kan visse almindelige glas være ligeværdige med proteinvarianterne, så tænk på hvad du vil få ud af glassen og hvorfor du spiser den. Hvis du spiser dit almindelige glas for at elske det, skal du gøre det. Att vara hälsosam handlar om att både se till knopp och kropp!
Proteinglass, hvor nyttigt er det egentlig?
- Ifølge mig er ordet nyttigt lite svårjobbat eftersom att det kan innebära olika för olika människor. Hvis man i stedet undrer sig over, hvor sundt glas er, så findes det, der siger noget om, at det kan indeholde både mindre fedt og sukker end et almindeligt glas, siger Karoline Pettersson og fortsætter:
- Du behøver ikke spise proteinglas bare for proteinets skyld, fordi der er mange kilder til protein i resten af din kost. Ibland tar hypen med protein över och då är det lätt att söka ordet oavsett om det handlar om glas, sås eller chips.
Hvorfor skal jeg vælge et proteinglas før et andet glas?
- Jeg synes først og fremmest, at det er et godt alternativ til almindeligt glas. Givetvis beror det på helheden, og alt andet du spiser. Men når du spiser glas, kan det være et godt alternativ med proteinglas iblandt. Det er dock inget måste för proteinets skull. Vi får i os väldigt bra med protein i maten så vi behöver inte addera en glass för att nå upp i nivåer som är tillräckligt för oss. Vil du derimod mindske din sukkerintag og også se over dine val overlag så kan det være et bra alternativ med tanke på fordelingen i et proteinglas.
Karoline Pettersson driver blandt andet podden Tyngre Dietistpodden. Hør på den og følg hende på Instagram, hvor hun hedder @karolineepettersson. Foto: Ela Strand.
Findes der nogle nackdelar med proteinglass?
- Nja, det beror på mængden og hvordan ofte du spiser det. Jeg har ikke kontrolleret alle proteinglassar, men det findes ingen stor nackdel värd at nämna. Mange er i dag rädda för sötningsmedel, men det finns mycket forskning som visar att det varken är farligt eller ett gift för människan. Mange kan tro det og let fastna i "naturligt socker är bättre" - vilket det inte är.
Tror du, at man kan spise proteinglass som mellemmål?
- Spontant synes jeg absolut, at det kan fungere som et mellemmål. Men igen er det vigtigt at se over formålet med kosten og bare glassen. Mange kan iblandt måske spise flere eller en større mængde for at noget anses som mere hälsosamt - vilket gör att det i själva verket kanske blir mer energi än om man ätit den vanliga glassen.Har du nogen favoritsmag på glas?
- Ja! Lige nu er det faktisk et proteinglas fra Barebells. Deras nya hallon/lakrits-glass har jag ätit så många gånger senaste veckorna. Jeg plejer at tage en på kvällen om jag blir sugen. Jeg elsker glas, og kulglas er favoritten på sommeren. Melon, stracciatella, daimkulor og også klassisk vanilj er mine favoritter. Hvis jeg vælger, spiser jeg gerne med strøssel - det elsker jeg!
SHOPPA HÄR: Alt du behøver til strandhænget
LÄS MER: Super-ingredienserne du skal have i din frokostbowl
