Bak en sunnere sjokoladekake
Om du liker sjokolade vil du elske Maria Pogosjans sjokoladekake, som ikke inneholder noe sukker!
Maria Pogosjans er opskriftskreatør, driver et cateringfirma og deler sine sunne og enkle opskrifter på bloggen Kockeniklackar.se. Her deler hun en opskrift på sin smaksrike sjokoladekake som garantert stopper søtsuget, til tross for at den ikke inneholder hvitt sukker i det hele tatt.
Vi sier ikke nei til en bit av denne! Foto: Kockeniklackar.se
En solrig sjokoladekake
Du behøver:
- 3 dl cashewnøtter
- 10 stk dadler
- 0,5 dl rosiner
- 1 ss kokosolje
- 3 ss kakao
- 3 æg
- 1/2 tsk bagepulver
Tilbehør:
- kokokoskrem
- bjørnebær (ferske eller fryste)
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 200 grader.
- Bland alle ingredienserne i en køkkenmaskine og hell over i en lille form (12 x 12 centimeter i diameter). Hvis du har en større form, skal du blande alle ingredienserne med to.
- Smør en form med kokosolie og hell så røra i formen.
- Stek kaka i midten af ovnen i cirka 15 minutter til den er tørr i midten.
- La kaka avkjøle. Skjær den så i to dele og smør ut kokoskrem og bjørnebær på den andre halvdelen. Legg så den andre kakedelen på og server kaka med enda mere bjørnebær. Nyt!
For enda mer matinspirasjon, følg Maria Pogosjan på Instagram @kockeniklackar! Foto: Privat
LES MER: Lag omelettmuffins - det perfekte mellommåltidet
LES MER: Sunne nutellacrêpes
