Bak mettende energibarer
Disse gode energibarene holder flere uger i kjøleskapet, og er perfekt som snacks når du er på farta. Et mettende mellommåltid som er fyldt med energirike frø og nøtter.
Legg bitene porsjonsvis i poser slik at du raskt kan slenge ned en bar i vesken. Foto: Malte Danielsson
Du behøver:
(20 biter)
- 800 g hvid sesamfrø
- 2 ss svarte sesamfrø
- 200 g linfrø
- 200 g naturlige cashewnøtter
- 1 dl agavesirup
- 2 ts vaniljepulver
- 4 æg
Sådan gør du:
1. Sett ovnen på 175 grader. Bland sesamfrø og linfrø i en bolle.
2. Miks cashewnøttene til et fint mel i en kjøkkenmaskin, og rør ned i bollen sammen med agavesirup og vaniljepulver.
3. Visp eggene og bland de ned i bollen. Rør sammen til en jevn deig.
4. Hell deigen jevnt ut på en tallerken eller i en ildfast form med kant, bekledd med bakepapir.
5. Stek midt i ovnen i cirka 20 minutter.
6. La de avkjøles og skjær i 20 biter.
Oppskriften kommer fra "Nya kickstarter med Ulrika", en oppskriftsbok med kostholdsplaner og oppskrifter for individuelle dietter. Boken gis ut av Bonnier Fakta og kan bestilles HER.
