Baka en midsommarkaka!
Jordgubbar, vaniljkräm og mazarin i en sagolik blanding. Så her ska svensk sommar smaka.
Jordgubbar på mazarinbotten
Du behöver:Til bunden:
125 g marsipan
125 g sukker
125 g mjukt smør
4 hele æg
30 g mel
Til toppen:
300 g jordgubbar
100 g marsipan
50 g sukker
1 ægvita
50 g god chokolade
vaniljkräm eller vaniljkesella
Gør så her:
Botten:
Blanda marsipan och socker, tillsätt smör och därefter försiktigt de hela äggen, ett åt gången. Tillsätt mjöl. Se til at ikke röra för mycket i degen, den skär sig lätt. Bred den ud i et 3-4 mm tykt lag på bakplåtspapper og bag den cirka 15 minutter på 185°, indtil den bliver gyllen. Skär den i längder innan den är helt nedkyld.
Toppen:
Rør ihop marsipan, socker och äggvita och häll i en spritspåse och spritsa längs kanten på mazarinbotten eller rulla ut massan till korvar och tryck ned dem i botten. Baka den under grillen i ugnen tills marsipan-äggmassan får en gyllene färg. Täck eventuellt botten med aluminiumfolie så att den inte blir för mörk. Lad svalerne og penslerne være i smeltet chokolade. Læg et større vaniljeskræm på og placer skivede jordgubbar i rader i krämen.
Recept: www.arstiderna.com
