Vegansk og glutenfri brownie kan du njuta av utan dåligt samvete - så här lätt bakar du en nyttigare variant till fredagsfikat.
Vil du mumsa på något gott, utan att stoppa i dig något som är fullproppat med socker och gluten? Så er hälsobloggaren Angelica Eldhs nyttigare variant av brownies något för dig.
- Det her er et hälsosammare alternativ till godis eller bakverk. Brownien er både glutenfri, laktosefri og vegansk, siger Angelica Eldh som driver bloggen Shakeforshape samt Instagram-kontot @shakeforshape.
Du behöver:
(ca 9 stykker)
- 2 dl valnødder
- 12 st färska dadlar, urkärnade
- 1-2 msk jordnötssmör
- 1/2 msk kallpressad kokosolja
- 1/2 dl rå kakaopulver
- 1/2 tsk äkta vaniljpulver
- 1 nypa himalayasalt
Glasur:
- 1/2 mogen avokado
- 3 msk rå kakaopulver
- 1/2 msk kallpressad kokosolja
- 2 msk agavesirap
- 1/2 tsk äkta vaniljpulver
- mandelflarn
Gør så her:
- Bland valnötterna i en matberedare. Hæld derefter i resterende ingredienser til brownien og mixa til en fastare deg.
- Tryk ud degen på en bakplåtspappersklädd form (alternativt en matlåda då den ska ställas i frysen), cirka 1-2 centimeter hög.
- Stil i frysen i cirka 30 minutter.
- Hæld alle ingredienser til frostingen i en bunke og bland med en stavmixer. Hæld sedan ut frostingen över den frysta brownien och toppa med mandelflarn.
- Still i frysen i mindst en time. Klart til servering!
Bloggaren Angelica Eldh aka Shakeforshape står bag det herliga brownie-receptet.
LÄS MER: Pekanbars med chokladöverdrag
LÄS MER: Energibollar med blåbär
