Derfor skal du spise efter træning

Att förbränningen försämrarras om du äter efter ett svettigt pass är inte bara felaktigt, det är direkt dumt att inte fylla på med energi efter träning. Näringsfysiologen förklarar varför mat efter rörelse är ett måste.

De fleste er ret dumme til at spise før træning for at kunne give alt, men mange er betydeligt dårligere til at give kroppen næring efteråt. Prioriteringen burde være omvänd, menar näringsfysiologen Kristina Andersson.

- Når du træner, bryder du ned i kroppen, og du bygger den op gennem at spise og vila. Du bryder ikke bare ned muskler under tuff fysisk aktivitet, utan även immunförsvaret. Långsiktigt bygger träning också upp kroppen, men precis i samband med aktiviteten är du faktiskt mer infektionskänslig, säger hon.

Kristina Andersson fortæller, at hun konstant stöter på den her felaktiga uppfattningen om mat och träning, särskilt hos kvinnor som har en tendens att inte vilja "störa" träningen med att äta. Men hvis du ikke fylder på med energi, så gør du din krop en otjänst.

- Jeg har haft kunder, som tror, at de ikke tåler træning for at de bliver forkylda hele tiden, når de træner. Det klassiske er at trække ned på maten samtidigt som man begynder träna på grund af den här konflikten i att man inte vill bygga upp sig.

Hvad sker der, hvis jeg træner sent på aftenen og struntar i at spise efteråt?

- Du kan definitivt sige, at du ikke giver kroppen de bedste forudsætninger for træningspasset, du har kørt. Sig, at du har trænet et bootcamppass, hvor du styrketrænede, så har du ikke hentet effekten af din træning, hvis du ikke spiser efteråt.

Näringsfysiologen Kristina Andersson er kostexpert i tv-programmet Biggest loser och författare till många böcker och kost och hälsa. Den seneste heter Eat clean - kokboken. Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit

For at få effekt af din træning gælder det altså om at tænke ud fra et større perspektiv. At äta efteråt, vila, sova och återhämta dig är lika stora delar av din träning som själva motionen, menar Kristina Andersson. Derimod behøver du ikke prøve dig frem med en banan og en bar, før du forlader fitnesscentret. Katarina Andersson anbefaler almindelige motionister at få i sig noget inden for en til to timer efter afsluttet aktivitet.

- Det er ikke bare at løfte tunge sager, der gør, at du bliver stærk. Det er tunge sager kombineret med mad og vila, der siger hon og fortsætter:

- Du bør løfte blikket fra selve træningspasset. Maden og søvnen fungerer som en hæmsko, der løfter resultatet.

Hvad skal jeg spise for mad efter træning?

- Rent teknisk så er det kolhydrater og protein, du skal få i dig, men det findes jo med i et velbalanserad måltid. Äter du til eksempel laks, quinoa og grøntsager, så har du fået i dig kolhydrater og protein. Min rekommendation är att tajma matintaget så att det blir frukost, lunch eller middag efter träningen. Vil du gå ned i vægt eller holde vægten, vil du ikke heller lægge til mere mad eller kalorier, så se til at tajma det, når du alligevel havde tænkt dig at spise.

Når det gælder, hvor meget du skal spise, er det lettest at bruge dit sunde fornuft. Hvis du har trænet lågintensivt, som yinyoga, behøver du naturligvis ikke fylde på mig samme energimængde som efter et svettigt CrossFit-pas.

- Om vältränade personer som tränar mycket går på en långpromenad behöver de inte tvunget äta efteråt, men för en individ som är otränad kan en långpromenad vara den personens tuffaste träning. Jeg har arbejdet med de største tabere, og for individerne er det et svært træningspas at gå ud på en langpromenade, de er tunge og skal se det som et træningspas.

Efter et virkelig svettigt pas, som hot yoga, er det godt at dricka lite extra och salta maten.

Hvis jeg har kørt et pas, hvor jeg svedte meget, f.eks. bikramyoga, hvad skal jeg så tænke på?

- Når du tapper væske og sveder, så tapper du også salt, og man plejer at regne 2,9 gram salt per liter væske, så det er ret meget. Efter et sådant pas behøver du tørre ordentligt og kan med fordel salte maden. Det findes også genopretningstørrere af forskellige slagger, som man kan bruge, måske før alt om man er i varmare klima, da man svettas mycket resten av dygnet också.

Hvordan er det med proteinpulver, er det et must for at få resultat af træningen?

- Nej, du behøver ikke noget andet end almindelig mad. Det er virkelig min grundfilosofi. Ofta tolkes det som at jeg er imod alt med tillskott. Det er jeg ikke, men det er mange flere, der bruger tilskott, end der behøver det. Hvis du har en anden chance for at få protein, kan du tage et proteintillæg. Kroppen behøver også vitaminer, antioxidanter og mineraler. Hvis du bare stopper i dit proteinpulver, hvad skal du så få i resten? Så kan du lige så godt spise noget, der indeholder næring. Selvklart kan du bruge proteinpulver om du vil det, men det er ikke der det sidder. Det er ikke proteinpulvret, der giver dig træningsresultater!