Ekologisk potatis begynder at blive poppis

Har du fire potatisar på tallriken? Så kan du regne med, at en af dem har giftrester i sig. Hvis du ikke vælger økologisk, forstår du, hvad det betyder.

Nu vælger alt fler bort den konventionellt odlade potatisen för den ekologiska varianten av den älskade knölen. En anledning kan være at potatisen er en af vores mest besprutade grödor, og at flere bliver medvetna om hur maten påverkar hälsan. Provtagning på traditionelt odlad potatis visar nämligen giftrester i vart fjärde prov och bekämpningsmedlen kan orsaka alltifrån allergier till cancer. Ifølge Kemikalieinspektionen findes der 49 godkendte bekæmpelsesmidler til almindelig potatis. Kun to er til økologisk odling. Potatisarna besprutas inte bara en gång vid konventionell odling, utan i genomsnitt sju gånger. Ved regnigt väder ännu mer, enligt rekommendationer från Jordbruksverket, vilket i praktiken betyder upp mot tolv gånger.

Trods uppsvinget för ekologisk potatis är endast var tjugonde potatis i Sverige ekologiskt odlad. Det har tidligere været svært for landbrugerne at få lönsamhet i ekologisk potatisodling, men nu ökar både pris och efterfrågan. Trods det, at konventionelt dyrket potatis er superbilligt år efter år, vil færre personer betale med sundhed som pris. For at en potatis skal regnes som økologisk, må den ikke være odlad i kunstgödsel eller være kemiskt besprutad. Det gør odlingen sværere, fordi det øger risikoen for græsser, høns og fugle.

Derimod er ekologisk odling bra på det sättet att det gör så att spridningen av bekämpningsmedel till grundvatten och dricksvatten minskar. Det er mindst sagt nødvendigt, eftersom der findes bekæmpelsesmidler i næsten alle svenske vande, til og med i regnet, ifølge Naturskyddsföreningen.

Ved at vælge ekologisk mad gør du så, at det spreder mindre gifter i naturen, modvirker overgødningen i Östersjön og gør så, at dyr, fåglar og insekter får en bedre livsmiljö. Som en god bonus mår du selv bedre!



Kan du se det?
... Sett över en femårsperiod har priset på ekologisk potatis ökat med cirka 40 procent, enligt Ekoweb.
... En fjerdedel af arealet med ekologisk odlad potatis findes i Skåne, ifølge Jordbruksverket.
... Ekologisk odling lämpar sig för speciella potatissorter, så chansen är stor att du träffar på många nya goda sorter när du väljer ekologisk potatis.