Energiballer med blåbær
Mettende energiballer med antioksidantrike blåbær og cashewnøtter er den perfekte eftermiddagssnacksen. Bare at rulle og opbevare i fryseren.
Blåbærballer
Disse rakkerne er enkle at lage og dessuten kan de bare slenges i fryseren. Foto: Martin Löf.
Du behøver:
- 4 dl havregryn
- 1 dl kokosflak
- 2 dl fryste blåbær
- 4 ss cashewsmør
- ev. søtning i form af honning, kokosnektar eller lønnesirup
- ekstra kokosflak til at rulle i
Sådan gør du: Legg alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og miks alt til det blir en lett deig du kan jobbe med. Rull små baller med hendene og rull deretter ballene i kokosflak.
Oppskriften er hentet fra boken Mammaboost! av Marita Karlson.
Om du vil begi deg mer inn på sunn matlaging fra Marita Karlsons nye bok finner du oppskrift på tre boostende boller her.
LES MER: Mammaboost med Marita Karlson
