Matiga energibollar med antioxidantrika blåbär och cashewsmör är det perfekta eftermiddagssnackset. Bare at rulle og forvara i frysen.
Blåbærsboller
De her små rackarer er nemme at lave og desuden utmärkta at slänga in i frysen. Foto: Martin Löf.
Du behøver:
- 4 dl havregryn
- 1 dl kokosflingor
- 2 dl frysta blåbär
- 4 msk cashewsmør
- ev. sødning i form af honung, kokosnektar eller lönnsirap
- ekstra kokosflingor til at rulle i
Gör så här: Læg alle ingredienser i en matberedare og mixa tills det blivit en lättarbetad smet. Rulla små bollar med händerna och rulla sedan bollarna i kokosflingor.
Receptet er hentet fra bogen Mammaboost! af Marita Karlson.
Hvis du vil have mere hälsosam matlagning fra Marita Karlsons nye bog, finder du recept på tre boostende boller her.
LÄS MER: Mammaboosta med Marita Karlson
LÄS MER: Höstens 8 hetaste hälsoböcker
