Er søtpoteter bedre end vanlige poteter?
Søtpoteter anses av mange å være den beste kilden til karbohydrater. Men hva sier eksperten?
Mange fitnesseksperter øjne gnister, når de snakker om søtpoteter. Desværre er søtpoteten betydelig dyrere end vanlig poteter. Derfor vil du naturligvis vide om det faktisk er noget "magisk" med søtpoteten, eller om det er penge ned i avløpet.
- Søtpoteter og vanlige poteter skiller seg ikke mye fra hverandre når man ser på næringsinnholdet og de inneholder omtrent samme mengde karbohydrater. Søtpotetene inneholder litt mer sukker mens potetene inneholder litt mer protein og mineraler. En anden forskel er, at det findes betakaroten i søtpotetene. Forskere som sammenliknet de begge sier at de komplementerer hverandre og at den ene ikke er bedre enn den andre, sier ernæringsfysiolog Maria Michael.
Skal jeg vælge søtpoteter i stedet for vanlige poteter?
- Ettersom det ikke er noen store forskjeller behøver du ikke å gjøre det. Mange tror at søtpotetene inneholder mindre karbohydrater og kalorier enn poteter, noe som ikke stemmer, søtpotetene har litt mer fiber som bidrar til en litt lavere GI. Både søtpoteter og poteter er supre kilder til sunne karbohydrater så varier gjerne. Vil du ha tilgang til betakaroten for en billigere penge kan du spise poteter og gulerøtter, som er like gode som søtpoteter.
Er søtpoteter bedre end vanlige poteter? Nei, like bra!
