Spis jordnøddesmør og boost din krop! Den rette jordnøddesmør er fyldt med sunde sager og er et kanon godt valg for dig som træner.

Spis en skefuld direkte fra bøtten, bland det i en smoothie, smør det ud på en riskage og klat det over bananskiver, kom en klump på din chiapudding eller anvend det til god smag i proteinboller og rawfood lækkerier. Jordnøddesmør er ikke bare utroligt lækkert til meget, det er også udmærket mad for dig som træner og har en aktiv levestil. Men vælg en jordnøddesmør, gerne økologisk, som kun indeholder jordnødder og evt. lidt salt.

- Jordnøden er egentlig ikke nogen nød, men en ært, men vi taler ofte om den, som en nød, da den indeholder mange af de gode ting, som nødder også indeholder. Den er naturlig proteinrig, hvilket passer rigtig godt til alle som træner, eller bare vil få lidt mere protein i sig, siger kostrådgiveren Maria Mikael, som står bag hjemmesiden Nutrilogi.se som blandt andet tilbyder forelæsninger og helserådgivning.

Hvilke nyttige stoffer får jeg i mig, når jeg spiser jordnøddesmør?

- En masse gode ting! Jordnødder er en godkilde til protein, E-vitamin, niacin, kobber, folsyre, biotin og stærke antioxidanter, som er ligeværdige med dem, som findes i frugter og grøntsager, som f.eks. jordbær, rødbeder, gulrødder og æbler. Jordnøddesmør indeholder endda en hel del fibre og gode fedtstoffer, som giver langvarig mæthedsfornemmelse.

LÆS MERE: 11 supergode måder at spise jordnøddesmør på

Hvor stor mængde skal jeg spise af gangen?

- Min anbefaling er, at ikke overdrive noget du spiser. Du bør gennemgå din kost sådan så det totale energiindtag ikke stiger til himmels, når du spiser nøddesmør, nødder eller andet energisk kost. Men circa to spiseskeer plejer at være en tilpas mængde at gå efter og som de fleste anvender som portionsstørrelse for nøddesmør.

Du skal lancere dit eget jordnøddesmør som er proteinberiget, fortæl!

- Det er så spændende! Jeg har en brændende interesse for alt der handler om madprodukter og kosttilskud. Ideen fødtes i køkkenet, da jeg blev udfordret af min mand Joseph, til at lave noget energirigt, proteinrigt og samtidig sundt til skinke, som han kunne spise som snacks, når han er på arbejde. Så efter en del eksperimenter og reseach, der f.eks. finder mange sjove ting i udlandet, som jeg blev inspireret af, så testede jeg mig frem til det, som jeg nu har døbt til Fitnessbutter.

Spændende! Hvad indeholder det?

- Det er lavet fra bundet og indeholder ikke noget skidt! Det er endda beriget med valle, som forhøjer proteinindeholdet til 36 gram pr. 100 gram! Mit ultimative mår er, at det skal findes i helsebutikkerne, online og i madbutikkerne. Hold udkig på Facebook for præcis hvornår og hvor det kommer frem til salg.

Fitnessbutter findes også med kanelsmag Foto: Privat

Jeg er allergisk over for jordnødder, findes der noget andet jeg kan spise i stedet for, som giver mig lignende helsefordele?

- Åh, ja! De fleste frø, blandt andet sesam, chia og solsikkefrø, som er fyldt med gode sager. En del helsebutikker har gode alternativer til allergikere. Du kan riste sesamfrø, græskarfrø og solsikkefrø og blende dem i blenderen med et par dråber neutral olie og lidt salt, indtil det bliver til smør! Og tahini og sesampasta er også rigtig gode alternativer, som du let kan blande med daddelsirup som sød pålæg, eller blande med citron, spiskommen, hvidløg, salt, og vand til en lækker dressing.

LÆS MERE: Opskrift: Luksuriøs proteinshake med blåbær

Maria Michael er også rådgiver for Nutribox, en ny tjeneste hvor du kan abonnere på kosttilskud udfra din levestil. Foto: Ryan Stonn

LÆS MERE: Frisk morgenmads-bowl med avocado og mango!