Fettet ryker hele verdens vej og byts hurtigt ud mod muskler. Forskare i Kanada har utformat en ny superdiet, men den väcker kritik.
Forskare i Kanada tror sig ha funnit den optimala dieten för att gå ner i vikt och bygga muskler för män. Metoden indebærer en reduktion med 40 procent af det normale indtag af kalorier og ud over det intensiv træning. Er det sundt? Nej, ikke så værst, og forskerne mener, at metoden ikke bør provokeres uden overvågning.
Undersøgelsen blev gennemført på McMaster University i Ontario og involverede 40 mænd, som deltog i to grupper. Den ene gruppe fik mere proteinrik kost end den anden, men begge gennemgik samme intensive træning af sexdage i ugen under en månads tid.
Resultatet blev at gruppen som åt mer protein i snitt la på sig ett kilo muskler samtidigt som de förlorade fem kilo fett i snitt. Den anden gruppe var ikke på sig selv nogle muskler, men tabte fire kilo fedt i snittet.
Professor Stuart Philip, som ledede undersøgelsen, mener, at den var "ansträngande" for deltagerne.
- Vi ville se, hvordan hurtigt de kunne komme i form, forlora fedt og bygge eller bibehålla muskler, siger han til The Independent og understreger, at deltagerne var noggrant övervakade under dieten som han kallar "optimal".
En vigtig årsag til resultaterne var styrketræning, som ifølge Philips skaber et signal til musklerne om at bevare deres kapacitet, trods det at kroppen har et kaloriunderskud.
Nu skal der laves et lignende studieras på kvinder. Det er dog ikke nok til at kritisere resultaterne, som blev præsenteret i det seneste nummer af American Journal of Clinical Nutrition. Den almindelige indvending er, at diætister er kortsikrede, og at majoriteten af alle, der hurtigt går ned i vægt inden for en kort tid, genfår samme vægt og ikke sjældent mere.
