Forskeren: "Derfor er det ikke lønnsomt å slanke seg"

Med ferske nyttårsforsett er det mange som starter året med å slanke seg, men ifølge fedmeforskeren Erik Hemmingsson, kan du legge fra deg alt som har med slanking å gjøre.

Dette scenarie er kendt for de fleste: Du bestemmer dig for at gå ned nogle kilo, spiser sundt, træner meget og reducerer kaloriinntaket drastisk. Først går du ned i vægt og føler det har været en succes, men nogle måneder senere har du gået opp kiloene igjen. Det er grunnen til at slanking er dømt til å mislykkes, mener idrettsforskeren Erik Hemmingsson. Det holder ikke på lang sigt.

- Det eneste vekttapet som er verdt noe, er det som varer. Ellers er det ingen helsemessige poeng med å gå ned i vekt. De dårlige helsefaktorene som bliver bedre når vi går ned i vekt, kommer bare tilbake. Derefter er det frustrasjonen og følelsen av å mislykkes, som mange opplever når vekten kommer tilbake, sier Erik Hemmingsson, som har over tyve års erfaring av forskning på fedme.

Erik Hemmingsson er idrætsforsker på GIH, Gymnastikk og idrettshøyskolen. Foto: Stefan Tell.

Ifølge Erik Hemmingsson, er det ikke din egen fejl, at kiloene kommer krypende tilbage. Ulempen med dietter er at kroppen vil lagre og opprettholde fett, siden det gir oss en fordel rent overlevelsesmessig. Kroppen prøver hele tiden at gå tilbage til sin oprindelige vægt. Noen har dessuten omtrent dobbelt så mange fettceller enn andre. Hvis du slanker dig, risikerer du at få flere og flere fedtceller, når vekten kommer tilbage, samtidig med at du kan miste muskulatur hver gang du går på diæt. Alt blir en gigantisk oppoverbakke.

- Noen har en normal mengde med fettceller. De gikk kanskje opp i vekt først i førti-femtiårsalderen, da de la om livsstilen sin. De byttet kanskje jobb, skilte seg eller gjorde noe annet som førte til en vektøkning. De har gode muligheter for å bli kvitt overvekten. Men de som har en mye mer komplisert overvekt som kommer av helt andre faktorer, som en sterkere genetisk legning for å lagre energi og debuterte tidlig i barndommen, er det mye vanskeligere for.

Er det ikke veldig urettferdig at vi har ulike menger med fettceller?

- Det er urettferdig. Og det skjer mest sannsynlig allerede i fosterperioden. Det er først og fremmest de første fem år i livet som de ekstra fettcellene bygges, men pågår til du fylder 20-25 år. Men for personer som slanker sig gennem livet, kan kroppen legge på seg en ekstra mengde med fettceller.

Så det gælder om at acceptere kroppsformen sin?

- Ja, det er faktisk lidt sådan. Hvordan har det sig, at nogen er 120 cm lange, andre 220 cm? Vi har en meget udseendefikseret kultur. Ikke fokuser så meget på vekten.

Men hvorfor fortsætter folk med at slanke sig om det ikke fungerer?

- Mange drives af et smalt ideal, som vi har i dag. Det sociale tryk gør at de bliver misfornøyde med utseendet sitt. De får hele tiden at høre, at det bare er at "ta tak i det og skjerpe seg litt, så kommer du til å gå ned i vekt". Men sånn er det virkelig ikke.

Er det en smartere måde at gå ned i vægt på end at telle kalorier?

- Det høres måske lidt paradoksalt ud, men ikke fokuser på vekten. Fokuser på helsen. Hvad behøver du for at føle dig bra? Om du har en stillesittende jobb, så bør du kanskje bevege deg mer. Om du spiser mye dårlig mat, så bør du kanskje redusere inntaket av det. Sover du dårligt eller ryger? Hva det nå enn kan være, når du endrer på slike vaner vil du se hva som skjer med vekten. Om du begynder at spise riktig mat slipper kroppen ofte en del af overvekten, men det kan du anse mer som en bonus.

Hvad er den største slankemyten du vil bli kvitt med boken din?

- At vi tilskriver overvekt som noget som forårsakes af at man er en person med en svag karakter. Den myten vil jeg bli kvitt en gang for alle! Hva vi veier er så mye mer kompleks enn hvilken livsstil vi har. Selvfølgelig spiller livsstilen en rolle, men det har ingenting med egenskaber at gøre. Hvad vi veier styres av veldig sterke biologiske og miljømessige faktorer, og de fleste av dem kan vi ikke styre selv.

Boken til Erik Hemmingsson, Slutbantat, går gjennom grunnene til hvorfor slanking er dømt til å mislykkes og hvilken mat du skal satse på for en vekt som holder på lengre sikt.

LES MER: Dette skal du spise før og efter træning

LES MER: Er det verdt å ta en hvit måned?