Fröknäcke med lyxigt aromsmör
Imponera med hemlagad lyx, eller ät dem som de proteinbomber de är. Det her receptet på busenkelt fröknäcke med aromsmör er perfekt som tilltugg till middagen, småplock till minglet, eller varför inte som snack efter träningspasset?
Det behøver absolut ikke være træls at spise sundt. Det her receptet på fröknäcke er et perfekt eksempel på, hvordan enkelt det kan være at kombinere gott med nyttigt. Med ingredienser som sesamfrö, linfrö og solroskärnor innehåller knäcket en hög dos protein, omega 3 & 6 , vitaminer, samt många av de mineraler som din kropp älskar. Desuden er det helt glutenfrit!
For at lyxa til det har vi valgt at servere knäcket med et smakrikt aromsmör.
Du behøver:
Fröknäcke:
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl majsmjöl
- 1/2 dl hela linfrön
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl rapsolja
- 2 dl kokande vatten
Aromsmör:
- 2 dl vispgrädde
- 4 soltorkede tomater
- 1 stor vitlöksklyfta
- 1 msk hackade färska örter efter egen smak exempelvis oregano eller timjan.
- flingsalt
Gör så här:
Fröknäcke:
- Sæt ugnen på 150°C.
- Læg en bageplade på en plade, ca. 30x40 cm.
- Bland alle torra ingredienser og rør i olie og vand. Lad svälla ca 15 minuter.
- Bred ut smeten tunt på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 1-1½ timme. Træk over bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.
- Til servering: Bryt i bitar och servera med aromsmör.
Aromsmør:
- För-hacka alla ingredienser.
- Læg alle de tørre ingredienser i en blandbar beholder. Mixa ihop tills dess att grädden fått en smörliknande konsistens.
- Smaka av med havssalt.
Tænk på: Denne recept er superenkelt, men det kræver sin tid i ugnen, så planlæg øjeblikke, så du virkelig har tid til at baka av knäcket. Värt att ha i åtanke är också att knäcket ska vara riktigt tunt för att inte bli segt när det svalnat. Har du svært ved at få til det så brug gerne et bakplåtspapper som underlägg på plåten och ett till att lägga över smeten för att smidigt kunna pressa ut smeten innan du bakar av det.
