Fyllig chokladmousse utan socker

Vandes det i munden, bare du hører ordet chokolade? Så må du lave den her farligt goda mörka chokladmoussen! Bonus: den er rå og sukker- og mælkefri.

Chokladmousse med tofu

Du behøver:

(5 personer)

• 250 gram mørk chokolade (välj 70 procent kakaohalt om du vill ha lite sötare smak, 85 procent om du vill ha en mindre söt smak)
  
  
• 2,5 dl sojamælk
  
  
• 0,5 vaniljestang, urskrapad
  
  
• 280 gram silkestofu, avrunnen
  
  
• 2 dl blåbär
  
  

Gør så her:

Hacka chokladen i bitar och lägg i en skål. Häll upp sojamjölk och vanilj i en kastrull och låt koka upp. Ta bort kastrullen från värmen och lägg i den hackade chokladen. Låt stå i en minut och rör sedan om i blandningen tills den är slät. Læg silkestofun i en skål og mix den slat med en stavmixer. Tilsæt derefter chokoladeblandingen og bland til en lind masse. Häll upp moussen i fem skålar och låt dem stå i kylen i minst en timma tills smeten stelnat. Til servering, garnera moussen med färska blåbär.

Nyttig og njutbar!