Gå amok!

Vil du have noget sødt at mumsa på i helgen? Her frestar vi med en recept på lite nyttigare peanut butter cups som du svänger ihop i ett nafs.

Jordnøddesmørkopper

(ca. 8 stykker)

• 1,5 dl jordnøddesmør
  
  
• 1 nypa salt
  
  
• 4 msk honung
  
  
• 1 tsk vaniljpulver
  
  
• 0,5 dl kokosolja
  
  
• 1 dl hackade jordnötter
  
  
• 100 g mørk chokolade
  

Gør så her:

Læg jordnøddesmør, kokosolie, vaniljepulver, to matskedar honung og jordnødder i en skål. Mixa med en stavmixer tills det blivit en smet. Vill du ha lite crunch så rör ihop ingredienserna med en slev.

Læg smeten i minimuffinsformar og ställ in i frysen i 30 minuter. Smält sedan chokladen och blanda i två matskedar honung. Ta ut muffinsformarna ur frysen och klicka över choklad med hjälp av en matsked. Ställ tillbaka formarna i frysen i 20 minuter.

Hvis det bliver lidt over, skal du sætte dem i køleskabet eller fryseren.