Gröna frukostfavoriter
Tanken på en god frokost gør det så meget enklere at stiga ur sängen på morgonen. Speciellt om paret bakom vegobloggen Green kitchen stories står för receptet.
Grøn smoothie
Tilsätt en skvätt vatten eller mer juice om konsistens på smoothien känns för tjock.
Du behøver (2 glas):
- 4-5 dl God morgen Økologisk appelsinjuice
- 1 avokado
- 1 stor næve spenat (cirka 50 g)
- 5 frysta broccolibuketter (cirka 50 g)
- 10 cm gurka
- 2 msk pumpafrö
- 1 msk färskriven ingefära
- 1 kvist färsk mynta
Til servering
- 2 passionsfrukter
- 2 msk kokoschips
Gør så her:
1. Hæld alle smoothieingredienser ned i en mixer. Mix slätt på hög hastighet.
2. Del passionsfrugterne og hæld saft og kerner i to glas.
3. Hæld smoothien op og toppa med kokoschips.
Marockansk birchermuesli
Forbered de største kvælstofskiver inden, og lad dem stå i køleskabet over natten for ekstra styrke. Hvis du vil lave den samme morgen, kan du bruge mindre væske og vente 20-30 minutter, så havregrynen bliver blød.
Du behøver (2 portioner):
- 3 dl havregryn
- 2 msk russin
- 1 nypa salt
- ½ tsk kanel
- färsk ingefära
- 3 dl God morgon økologisk appelsinjuice
- 1 dl valfri mælk
- 1 apelsin, skalad
- ½ granatäpple
- ½ dl saltade mandlar, hackade
Topping
- tahin
- honung
- kanel
Gør så her:
Rør sammen ingredienserne til bircher i en stor burk, sätt på ett lock och sätt i kylskåpet över natten.
Fordela och toppa med skivad apelsin, granatäpplekärnor och saltade mandlar.
Ringla över lite tahini och honung och sprinkla med mer kanel.
Luise Vindhahl og David Frenkiel driver sammen bloggen Green kitchen stories og har skrevet flere inspirerende receptbøger om vegetarisk mad. Her finder du tre opskrifter fra deras seneste bøger.
LÄS MER: Så let gør du nyttiga brownies
LÄS MER: Shots til frokost? Ja tak!
