Har du fået frugtfet?

Ny forskning viser, at det kan være fruktskålens fel om jeansen stramar i midjan. Men sluta inte lägga jordgubbar i morgonfilen riktigt än.

Forskere ved universitetet i Illinois satte kryds ved en diæt, hvor 18 procent af kalorierne kom fra frugt, hvilket svarer omtrent til, hvad et gennemsnitligt amerikansk barn spiser.

Mössen gick upp mer i vikt, var mindre aktiva och hade mer kroppsfett och fett i levern jämfört med en annan grupp möss, som fick 18 procent glykos i stället. Dette til trods for, at alle børn i undersøgelsen fik lige mange kalorier, var den eneste forskel, at de fik forskellige typer sukker.

Det betyder, at du kan gå op i vikt och drabbas av hälsoproblemen som kommer med övervikt, trots att du inte äter för mycket. Och ja, det var en försök på djur, men de små mössen bryter ned mat på ett liknande sätt som vi människor gör.

Orsaken till fruktosmössens viktuppgång är att fruktos först och främst bryts ned i levern, där det omvandlas till glukos och fett. Glukose kan derimod bruges af flere organer i kroppen. Højt indtag af frugt gør ikke bare, at du går op i vægt, men kan også påvirke insulin og øge risikoen for diabetes og hjärtsjukdom.

Problemet med den her nyhed er, at fruktos ikke bare findes i frukt og rotfrukter og anden mat som ses som "naturlig", hvilket er en af de stærkeste hälsotrenderna just nu. Fruktos återfinns också i artificiella sötningsmedel, som till exempel kan hittas i allt från bröd till barbecuesås.

Du bør derfor undgå godis og dryck med høje frugtosnivåer, som til eksempel læsk og juice. Derimod kan du stadig spise frugt og rotsaker med gott samvete. For det første er det ganske lidt fruktos i frukt og dessutom saktar fibrerna i många typer av frukt ned kroppens nedbrytning av socker, vilket skonar levern från den där sockerchocken.


Hele undersøgelsen finder du her.