Hvis du mistænker, at du har IBS, gælder det om at få koll på omkostningerne. Vi har talt med Sofia Antonsson, Sveriges førende ekspert på problembehandling, om hvad du kan gøre for at få det bedre.
Har du ondt i maven, føler du dig oppblåst eller orolig? Så kan du have IBS, hvilket står for Irritable Bowl Syndrome - det vil sige en irriteret tyktarm. Ungefær 15-20 procent af befolkningen har IBS, så det er et relativt almindeligt problem. Når man har IBS, reagerer man kraftigt på molekylerna FODMAPs (Fermenterbara, Oligo- Di- och Monosackarider och Sockeralkoholer), som er jäsningsbara kolhydrater. Eksempler på disse er lök, vitlök, vete, råg og bönor.
- Baljväxter är gasbildande för nästan alla människor, men har man IBS reagerar man kraftigare på bönornas molekyler i tarmen. De er jäsningsbara och påverkar vätskebalansen i tarmen så att man kan få olika avföringsproblem, siger Sofia Antonsson, leg.dietist og Sveriges främsta expert på IBS och problemmagar.
Kostbehandlingen FODMAP, som tager bort disse kolhydrater, er ofte räddningen för en krånglig IBS-mage. Behandlingen udviklades af forskere ved Monash University i Australien og indleds med en elimineringsfas, hvor du fjerner alle kolhydrater, der kan stresse maven. Derefter lægger du tilbage råvarer en efter en for at se, hvad du klarer af at spise og ikke. Det, der kan være fortræffeligt ved FODMAP, er, at meget "nyttig" mad, som er afokado, erter og bönor, ikke er så godt for IBS-ramte. Hvordan hænger det sammen?
- Avokado er nyttigt, det er bare det, at det skaber symptomer hos visse med følsom mave. Tarmen kan ikke håndtere visse stoffer, uden at det bliver värsta gasverket i magen. Det handler ikke om nyttigheter eller ikke utan om livsmedelskemi, förklarar Sofia Antonsson och fortsätter:
- Når du har formået at gøre en eliminering, lægge tilbage og er så meget råvare med præbiotika som muligt, vil det sige mat som indeholder gode tarmbakterier for at balancera upp tarmfloran ordentligt igen. Eksempelvis havre, kiwi eller kål. Når du gør det et tag, plejer tolerancen for vitlök, lök och avokado öka.
Sofia Antonsson driver virksomheden Belly Balance med onlinebehandling for IBS. Hun har også skrevet flere bøger og receptbøger rettet til IBS-magar, som Magkänsla - handboken för dig med orolig mage och IBS. Foto: Ulrika Pousette.
Hvis jeg er vegetar eller veganer, hvad er så dine tips til at få det med FODMAP? Det kan kännas svårt eftersom de flesta baljväxter går bort.
- Det er ingen jättesvår kombo, men den er lidt trixig, når du gør en FODMAP-behandling. Det er en sygdomsspecifik kostbehandling, som kun diætister inden for voresden får udført, så nummer et er at tage hjælp af en diætist. Find ikke listen over FODMAPs selv på nettet, som du følger i flere år, uden at du rigtigt ved, hvad du gør. Siden gælder det om at finde fødevarer, der fungerer, hvis du er veganer eller vegansk; quorn og tofu fungerer, konserverede linser er lækre, edamamebønner går også bra. Med FODMAP handler det meget om at læse på og forstå framför allt hur magen funkar. Det er ikke det, du præcis ved, som skaber symptomer, uden at du ved det for to-tre måltider siden.
Hvor lang tid skal jeg spise så her, før jeg mår bedre?
- Du kender dig ofte bedre ganska snabbt, inom två veckor känner de flesta en ordentlig skillnad. Men for at gennemgå hele processen, tage bort og eliminere, lægge tilbage og forstå tager det cirka 3-6 måneder. Det er alt, hvad der kræves.
Har folk mere problemer i dag, eller har vi bare ikke været bevidste før nu?
- Det er en kombo, men vi ved, at stress og pres fra blandt andet sociale medier er en faktor, som vi ikke havde for 5-10 år siden. Frem for alt er unge kvinder ekstremt dårlige på grund af stress, der forårsager maveproblemer og tvangslidelser. Det har meget at gøre med det, du har rundt omkring dig. Problematikken har funnits i alla tider men vi blir mer uppmärksamma på hur vi mår när vi är mer stillasittande. Vi besväras mer av det här idag, när vi måste sitta stilla på möten och har en pressad livsstil.
Sofia Antonssons 3 tips til dig med IBS:
#1 Medvetet ätande
Hvor meget spiser du og hvor store portioner? Tuggar du ordentligt? At blive medveten om hur du äter gör ofta att du äter mindre portioner, får mindre belastning på magen och då blir symptomen bättre redan där.
#2 Lær dig om FODMAP
At kigge på FODMAP er jättebra. Selv om du ikke har nogen diætist i nærheden, kan du prøve at trække ned på vitlök og lök. Hvis det føles bedre, kan du måske tage hjælp og gøre en behandling fuldt ud.
#3 Minska stressen
Funder over, hvad der stresser dig, og om du kan reducere stressoren i dit liv. Du kan måske lægge mere luft i skemaet, stoppe med at kigge på Facebook, før du går og lægger dig eller gøre andningsøvelser? Når du har lavet en FODMAP-behandling, har du taget hånd om maden. Derefter får du ta hand om andra stressfaktorer som kan påverka magen.
LÄS MER: Veganmat for nybörjare
LÆSMER: Glutenfri kladdkaka utan socker
