Har du IBS? Læs dette!

Hvis du mistænker, at du har IBS, gælder det om at få kontrol over kostholdet dit. Vi har talt med Sofia Antonsson, Sveriges førende ekspert på problembehandling, om hvad du kan gøre for at føle dig bedre tilpas.

Har du ondt i maven, føler du dig oppblåst eller urolig? Da kan du ha IBS, som står for Irritable Bowl Syndrome - det vil si en irritabel tykktarm. Omtrent 15-20 procent af befolkningen har IBS, så det er et relativt almindeligt problem. Når man har IBS reagerer man kraftigere på molekylene FODMAPs (fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler), som er gjærbare karbohydrater. Nogle eksempler på disse er løk, hvitløk, hvete, rug og bønner.

- Belgfrugter fører til gas for næsten alle mennesker, men med IBS vil man reagere kraftigere på bønnenes molekyler i tarmen. De er gjærbare og påvirker væskebalansen i tarmen, slik at man kan få ulike avføringsproblemer, sier Sofia Antonsson, sertifisert dietiker og Sveriges fremste ekspert på IBS og problemmager.

Dietten FODMAP, som tar bort disse karbohydratene, er ofte redningen for en IBS-mage. Behandlingen blev udviklet af forskere ved Monash University i Australien, og indledes med en elimineringsfase, hvor du fjerner alle kulhydrater, som kan irritere maven. Deretter legger du tilbake råvarer en etter en for å se hva du takler å spise og ikke. Det, der kan være forvirrende med FODMAP, er at mye "sunn" mat, som avokado, erter og bønner, ikke er så bra for IBS-mager. Hvordan hænger det sammen?

- Avokado er sunt, det er bare det at det skaper symptomer hos visse personer med følsom mage. Tarmen kan ikke håndtere specifikke stoffer uden at skabe gas i maven. Det handler ikke om sunt eller usunt, det handler om næringsmiddelkjemi, forklarer Sofia Antonsson og fortsætter:

- Når du har klart å eliminere, legge tilbake og spise så mye råvarer med prebiotika som overhodet mulig, vil det si mat som inneholder gode tarmbakterier for å balansere tarmfloraen skikkelig igjen. For eksempel havre, kiwi eller kål. Når du har gjort det en stund, pleier toleransen for hvitløk, løk og avokado å øke.

Sofia Antonsson driver bedriften Belly Balance, med behandling online mot IBS. Hun har også skrevet flere bøger og opskrifter rettet mod IBS-mager, sådan som Magkänsla - handboken för dig med orolig mage och IBS. Foto: Ulrika Pousette.

Hvis jeg er vegetar eller veganer, hvilke tips har du så til at få til dette med FODMAP? Det kan virke svært siden de fleste belgfrugter forsvinder.

- Det er egentlig ikke en veldig vanskelig kombo, men det er litt vrient når du utfører en FODMAP-behandling. Det er sykdomsspesifikk behandling som bare dietister innenfor helsevesenet kan utføre, så det viktigste er å få hjelp av en dietist. Ikke finn lister på FODMAPs selv på nettet som du følger i flere år, det er viktig å vite nøyaktig hva du gjør. Derefter gælder det om at finde mat som fungerer om du er vegetar eller veganer; quorn og tofu fungerer, konserverte linser er bra, edamame bønner går også. Med FODMAP handler meget om at læse og forstå først og fremmest hvordan maven fungerer. Det er ikke det, du netop har spist som skaber symptomer, det er heller det, du spiste for to-tre måltider siden.

Hvor længe må jeg spise slik før jeg føler meg bedre?

- Du føler dig fort meget bedre, i løbet af to uger føler de fleste en stor forskel. Men for at gennemføre hele processen, ta bort og eliminere, legge tilbake og forstå, så tar det omtrent 3-6 måneder. Det kræver tålmodighed.

Har folk mere problemer i dag eller har vi bare ikke været klar over det før nu?

- Det er en kombination, men vi ved, at stress og pres fra blandt andet sociale medier er en faktor, som vi ikke har haft i 5-10 år siden. Først og fremmest unge kvinder har det verre på grunn av stress som forårsaker mageproblemer og omvendt. Det har meget at gøre med det, man har rundt om sig. Problematikken har eksisteret i alle år, men vi bliver mere opmærksomme på, hvordan vi har det, når vi er mere stillesittende. Vi sliter mer med dette i dag, når vi må sitte stille på møter og har en presset livsstil.

Sofia Antonssons 3 tips til dig med IBS:

#1 Spis bevidst

Hvor fort spiser du og hvor store porsjoner? Tygger du ordentligt? Hvis du er mere bevidst når du spiser, så spiser du ofte mindre porsjoner, får mindre belastning på magen og da bliver symptomerne bedre allerede da.

#2 Lær mere om FODMAP

Det er kjempebra å se nærmere på FODMAP. Selv om du ikke har en diætist i nærheden, så kan du reducere indtaget af hvitløk og løk. Hvis du føler dig bedre da, bør du måske oppsøke hjelp og gjennomføre en behandling.

#3 Reduser stress

Tenk over hvad der stresser dig og om du kan reducere stresset i livet dit. Du kan måske legge inn mer luft på programmet, slutte å se på Facebook før du legger deg eller ta noen pusteøvelser? Når du har gennemført en FODMAP-behandling, så har du taget hånd om maden. Derefter må du tage hånd om andre stressfaktorer, som kan påvirke maven.

LES MER: Veganmat for nybegyndere

LES MER: Glutenfri sjokoladekake uten sukker