Hasselnøddekage med chokolade

Hasselnødder er en af julens godeste snacks. Lyxa til det i helgen med at bage en kaka som er fullproppad med de knapriga nötterna.

Hasselnøddekage med chokolade

Du behöver:

(10-12 bitar)

• smør til formen
  
• 100 g skivad mandel
  
• 150 g rostade hasselnötskärnor
  
• 150 g chokolade, 70 procent kakaohalt, hackad
  
• 1 1/2 dl strösocker
  
• 4 æg
  
• 1 ægula
  
• 100 g smør
  
• 0,5 dl vetemjöl
  
• 1 1/2 msk potatismjöl
  
• 2 msk kakao
  
  Til servering:
• vispad grädde

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en rund bakform, 23 centimeter i diameter, ordentligt och strö skivade mandlar i botten och runt kanten.
3. Mixa nötterna och sockret till en smulig massa i en matberedaren.
4. Vispa massan med ägg och äggula till en tjock och fluffig smet, minst 10 minuter med elvisp eller i köksmaskin med ballongvisp.
5. Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjölsorterna med kakaon och den hackade chokladen. Sikta ner blandningen i smeten tillsammans med smöret. Blanda till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter. Låt kakan svalna lite innan du stjälper upp den på galler. Låt sedan kakan kallna under bakduk. Servera med en klick vispad grädde.