Hej helseåret 2017!
Hvad er det hotteste lige nu? Vi spurgte trendspanerne Johan Åkesson og Elina Gregor om at liste op de fem største helsetrendene for 2017 og fremover.
#1 Personalisering
Helse er mere trendy end noensinne, men det har heller aldrig været mere komplekst. Johan Åkesson, trendanalytiker på Sprillo, forklarer at det som tidligere først og fremst var koblet sammen med vektredusering eller fysisk aktivitet á la Friskis & Svettis, er i dag nedbrutt i flere ulike parametere.
- En sunn livsstil er veldig individuelt og hvert eneste menneske søker sin egen sannhet, mener han og ser "personalisering" som et nøkkelord.
I den personlige trend indgår blandt andet wearables, altså bærbar teknikk, hvor du får kontrol på dine personlige data, som afslører hvordan du har det og dermed kan tilpasse omkostninger og treningen efter det. Det californisk-baserede helseforetaket Habit har taget den personlige trenden et skridt længere ved DNA-tilpassede dietter.
- Du får et startkit hjem hvor du tar ulike blodprøver, DNA-prøver, veier og måler deg. Så får du en testshake som du skal drikke, og en tid senere tar du en blodprøve igjen for å se hvordan kroppen har tatt opp næringsstoffene. Det bliver som en ekstremt individuel kostanbefaling, siger Johan Åkesson.
Trendanalytikeren Johan Åkesson ser hvordan helse blir enda mer personlig. Foto: Björn Terring.
#2 Mat som medicin
Elina Gregor, PR-sjef på matkommunikasjonsbyrået Food & Friends, forklarer at maten har blitt den nye medisinen og fokuset har flyttet seg fra proteinrikt og kalorifattig til livsmiddel som gjør oss friske.
- Tradisjonelle dietter har blitt erstattet av at vi bruker kosten til å føle oss så bra som mulig. Et eksempel på det er den store interesse for tarmbakterier og betennelsesdempende kost, siger hun og nævner manukahonning samt gurkemeie som to supertrendy livsmiddel.
Det at se på maten som medisin hører sammen med den økte interessen for magen og påvirkningen på vår velvære. Det forskes meget indenfor mage- og tarmhelse, og Johan Åkesson tror at mikrobiom (magens indre univers) kommer til at blive et buzz word den kommende tid.
- På Sprillo prater vi om "the new core", det er et begrep vi bruker for å beskrive koblingen mellom hjerte, mage og søvn. Det er tre kæmpehotte områder akkurat nu, siger han.
#3 Tid er helse
Smarte og raske løsninger er blevet populære inden for de fleste områder af livet vårt, og matlagingen er ingen undtagelse. Timeslange gryter og tidskrevende surdeiger er blevet erstattet med smidige hjemleveringer af sunn mat.
- I dag prioriterer vi tid enda mer og går fra hipstermatlaging til hjemleveringer. Tjenester som forenkler hverdagen vår blir mer og mer populære. Å ha tid til mye er en parameter i denne sunne livsstilen, mener Johan åkesson.
#4 Flexitarer og klimatosser
Elina Gregor tror at et back to basics-tenkemåte, hvor vi spiser bevisst og sunt sammen under hyggelige stunder, blir en motreaksjon til helsestresset. I følge hende handler en sunn livsstil 2017 mye om langsiktighet og holdbarhet.
- Det innebærer å trene for å ha en kropp som skal holde hele livet, og en bevissthet mot både helse og miljø. Minking av mat man kaster ved å bruke hele grønnsaken eller alle delene på dyret, sier Elina Gregor.
Flere bliver flexitarianere (og spiser mest grønt men kjøtt noen ganger), mens de skikkelig bevisste kaller seg for "climatarianer".
- Climatarianere spiser så klimasmart som muligt, med mindst mulig påvirkning på miljøet. De handler kortreist mat og minimerer matsvinnet samt kød- og meieriprodukter. Et ypperlig tilfelle for meal prep og til å ta vare på restene.
Kjøttrester erstattes af fiskeretter som fiskekød og pokébowls. Grønnsakene fortsætter å ta plass på menyene, men under mer kjøttlignende navn, som blomkålstek eller kokosbacon. Eline Gregor hævder, at juicetrenden går over til en suppetrend.
- Supper servert i flasker som kan konsumeres på farta. Mindre sukker, mere fiber, bedre næring!
PR-sjefen Elina Gregor tror at flere vælger en klimasmart indstilling til mat og helse fremover. #5 Helse-nytelse
En sunn livsstil innebærer ikke lenger at man skal følge et nøyaktig kosthold hvor du tvinges til å stå i mot sosiale aktiviteter eller godsaker. Vi siger ha det til clean eating og hei til "healthy indulgence".
- Det findes ikke nogen modsætning mellem at leve og spise sundt og nytelse. De går begge sammen indenfor healthy indulgence, hvor du kan spise cupcakes, men de er veganske og laget uden hvidt sukker, siger Johan Åkesson.
Tilbakeføring av helsen til individet og ikke tro på de allmenne sannhetene, det er også en måte å motvirke helsestresset på. Johan Åkesson ser hvordan lysten bliver enda viktigere innenfor både mat og trening.
- Et kult eksempel er ølbryggeriet Mikkeler. De har en løbeklub på hundrede pladser rundt i verden, hvor man samles, løper og drikker øl sammen bagefter. Det medfører at det ikke kræves noget og er heller ikke like wellness-preget.
