Østens 6 bedste superfoods
Lad op til vinteren gennem at spise supermat, der giver dig kraft og energi. Men du behøver ikke købe dyra pulver for at fylde kroppen med energi, det rækker med at gå til affæren. Her er sæsonens frugt og grøntsager som toppar hälsolistan.
1. Äpplen
Passa på att njuta av höstfrukten nummer ett! Den er fuld af antioxidanter, indeholder meget fiber og også stoffet pektin, som sænker det dårlige LDL-kolesterol og kan beskytte mod hjerte- og kärlsjukdomar. Men skala ikke äpplet för då går du miste om många nyttiga ämnen!
2. Bruxelleskål
Brysselkål er måske ikke så imponerende rent storleksmässigt, men kompenserar det med at være fullproppad med bland annat C-vitamin, folsyra som är bra för immunförsvaret, K-vitamin som är bra för skelettet och blodet, samt järn och kalium.
3. Kålrot
Næste gang du spiser grøntsager, skal du tage et stykke kålrot, så du får C-vitamin, som hjælper dig med at holde forkylninger og infektioner væk, ligesom en stor mængde folsyre og fibre.
4. Sötpotatis
Byt ut den vanliga potatisen då och då mot den orange sötpotatisen. Den indeholder langsamma kolhydrater och kostfibrer som gör att du håller dig mätt länge. Sötpotatisen är dessutom en utmärkt källa till C-vitamin, E-vitamin (en antioxidant som skyddar mot fria radikaler), betakaroten som i kroppen omvandlas till A-vitamin och skyddar huden mot UV-strålning samt flera mineraler som järn, koppar och kalium. Som om det ikke var nok, er det et levnedsmiddel med antiinflammatoriske egenskaber. Säg hej till en frisk höst!
5. Granatäpple
Granatæbler er gode for helbredet, men indeholder også mange antioxidanter fra forskellige flavonoider, som beskytter mod hjerte- og kärlsjukdomar. Det har gjort mængder med studier på frukten, og resultaterne har vist, at den kan give positiv hälsopåverkan på bland annat åderförkalkning, inflammationer, benskörhet och blodpropp. Udover antioxidanter er granatäpple rikt på C-vitamin och fibrer.
6. Rødbeter
Rødbeder må tage en evighed at koka men er väl värda att vänta på. Hvis du spiser rødbeter, fylder du kroppen med kostfibre, som er guld for tarmfunktionen og også hæver blodsockret, så sötsuget minskar. Rödbetor rika även på folat, som bland annat är nödvändigt för bildandet av röda blodkroppar, och innehåller även C-vitamin, magnesium och kalium. Hvis du træner meget, er det godt at spise rødbeder, da og da de også øger syreupptagningen i blodet, så kroppen bliver mere holdbar.
