Julens nyttigste sallad

Hvad får du om blandar grönkål, brysselkål, mandlar och apelsin? Svar: Julbordets friskeste sallad, proppet med C-vitamin, E-vitamin, jern og kalcium. Desuden går den superfort at gøre!

Grønkåls- og brysselkålsalat med apelsindressing

• 5 dl frisk grønkål, strimlad
  
• 500 g brysselkål, halveret
  
• 1 dl rostad mandel
  
• 1 dl parmesanost, fintrevet
  

Dressing:

• 1 apelsin, zesten og saften
  
• 1 msk olivolja
  
• 3 msk japansk soja

Gør så her:

Skölj och strimla grönkålen. Koka brysselkålen i cirka sju minuter, den ska vara spänstig. Bland apelsin, olivolja og soja til en dressing og rør sammen med grønkålen. Halvera den kokta brysselkålen och lägg i samma skål som grönkålen. Blanda ihop de två kålsorterna. Häll över mandlar och parmesanost. Servera genast. Gott till varmrätterna på julbordet!