Kaloriefattig Keso-opskrift
Tre hurtige opskrifter hvor kaloriefattig og proteinrig hytteost spiller hovedrollen. Mums!
Samtlige opskrifter er lavet med den nye Keso hytteost supermini med 0,2 procent fedt i.
Hindbærsmoothie med cottage cheese swirl
En mættende smoothie som skabt til Instagram!
Du skal bruge:
(4 portioner)
- 250 g Keso
- 3 dl mælk
- 2 bananer (skær og frys bananerne aftenen inden)
- ½ dl grovhakkede hasselnødder
Sådan gør du:
- Blend banan, mælk og halavdelen af hindbærrene
- Put skiftevis blandingen ned i glas med Keso og hindbær. Top med nødder og bær og server.
Søde kartoffelbåde med bacondressing
Du skal bruge:
(2 portioner)
- 250 g Keso
- 1 stor sød kartoffel
- 140 g bacon
- 1 tomat
- 1 presset hvidløgsfed
- 1 spsk finthakket frisk purløg
- 2 spsk smør, smeltet
- salt og peber
Sådan gør du:
Sæt ovnen på 225 grader.
Skyl eller skræl kartoflerne. Skær dem i både og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensel dem med smør. Krydder med salt og peber og tilbered i midten af ovnen i cirka 20 minutter.
Strimle baconen fint. Steg det sprødt i en tør, varm stegepande. Lad dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Hak tomaterne. Bland bacon, tomat, Keso, hvidløg og purløg. Smag til med salt og peber.
Madmuffins
Madmuffins er perfekte hvis du har rester til overs. Bare bland forskellige ingredienser sammen og ned i nogle muffinsforme.
Du skal bruge:
(12 stykker)
- 1 dl Keso
- 400 g søde kartofler
- 2 spsk flydende madfedt
- 4 æg
- 60 g babyspinat
- 2 dl revet ost
- 4 dl speltmel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 2 spsk græskarkerner
- ½ tsk røget paprikapulver
Sådan gør du:
Sæt ovnen på 175 grader.
Skræl og riv de søde kartofler fint og lig dem i en bunke. Tilsæt madfedt, æg, Keso, spinat og halvdelen af osten. Gem eventuelt lidt spinat til pynt.
- Rør melet, bagepulver og salt i. Fordel dejen i muffinsformene. Strø resten af osten, græskarkernerne og paprikapulveret over. Bag i midten af ovnen i cirka 30 minutter. Lad dem køle af under et håndklæde.
LÆS MERE: Fyldige mellemmåltider
