Poudre de protéine, crêpes protéinées og nu crème glacée protéinée. Disse sidste år er det blevet mere og mere populært at vælge en proteinrig variant før en glace. Men er det virkelig godt?
Det er snart sommer, og i de varme måneder vil vi spise mere creme glacée. Blandt alle de nyankomne cremer og glacer, der giver hjernen næring, tager de proteinholdige glacer mere og mere plads. Nous avons parlé à l'expert Karoline Pettersson, diététicienne et formatrice légitime chez Barry's à Stockholm, de la façon dont c'est vraiment sain avec une glace riche en protéines.Hvad er forskellen mellem en almindelig og en beskyttet is?
- Det afhænger af, hvad det er for en creme glacée, men generelt er der mere græs og sukker i de almindelige glacer end i den beskyttede creme glacée. Cela dit, manger de la crème glacée ordinaire n'est pas fatal, dit Karoline Pettersson, et poursuit :
- La størstedelen af de beskyttede glas, som jeg kender, er fremstillet med en fremstiller, som jeg tror, er fordelagtig, hvis du ser på det specifikke indhold og vælger en glasur med det formål. En termes d'énergie, certaines crèmes glacées ordinaires peuvent être équivalentes aux variétés de protéines, alors pensez à ce que vous voulez retirer de la crème glacée et pourquoi vous en mangez. Hvis du vil spise din sædvanlige is, fordi du kan lide den, skal du gøre det. Être en bonne santé, c'est prendre soin du corps!
Crème glacée aux protéines, est-ce vraiment bonne ?
- Efter min mening er det nyttige ord lidt svært, fordi det kan betyde noget forskelligt for forskellige personer. Hvis du snarere spørger, på hvilket punkt den glacerede creme er sund, er der fordele ved, at den kan indeholde mindre græs og sukker end en almindelig creme, siger Karoline Pettersson og fortsætter:
- Du har ikke brug for at spise en creme glacée protéinée bare for fornøjelsens skyld, for der er mange kilder til proteiner i resten af din mad. Nogle gange tager den middelmådige blanding med proteinerne overhånd, og så er det nemt at finde på noget, hvad enten det drejer sig om iscreme, sauce eller croustilles.
Hvorfor skulle jeg vælge en glasur, der er beskyttet, før en anden glasur?
- Jeg tror først og fremmest, at det er et godt alternativ til almindelig creme glacée. Bien sûr, cela dépend de l'ensemble et de tout ce que vous mangez. Men at spise iscreme kan ofte være et godt alternativ til en beskyttet iscreme. Det er dog ikke et must for proteinen. Vi er blevet rigtig gode med proteinerne i maden, så vi har ikke brug for at tilføje en creme glacée for at nå et niveau, der er tilstrækkeligt for os. Men hvis du ønsker at reducere dit forbrug af sukker og også genoptage dit valg i det hele taget, kan det være et godt alternativ at fordele det i en beskyttet iscreme.
Karoline Pettersson laver blandt andet pod'en Tyngre Dietist pod. Écoutez-la et suivez-la sur Instagram où elle s'appelle @carolineepettersson. Foto: Ela Strand.
La crème glacée protéinée présente-t-elle des inconvénients ?
- Eh bien, cela dépend de la quantité et de la fréquence à laquelle vous en mangez. Jeg har ikke kontrolleret alle de beskyttede verres, men der er ingen større ulemper at nævne. Mange mennesker har i dag en frygt for ædelgranater, men mange undersøgelser viser, at de hverken er farlige eller giftige for mennesker. Mange kan tro, at "naturligt sukker er bedre" - men det er ikke tilfældet.
Pensez-vous que vous pouvez manger crème glacée protéinée comme collation ?
- Spontant tror jeg, at det kan fungere som collation. Encore une fois, il est important de revoir l'objectif du régime alimentaire et uniquement la crème glacée. Mange mennesker kan spise mere eller mindre, for at noget skal betragtes som mere sundt - og det kan faktisk være mere energikrævende end at spise almindelig creme glacée.Har du en foretrukken glace?
- Oui! På nuværende tidspunkt er der tale om en beskyttet Barebells-creme. Leur nouvelle glace à la framboise/réglisse que j'ai mangée tellement de fois ces dernières semaines. J'en prends habituellement un le soir si j'ai faim de quelque chose de sucré. Jeg elsker is, og crème glacée er den foretrukne i løbet af sommeren. Le melon, la stracciatella, les perles de daim et même la vanille classique sont mes choix. Hvis jeg vælger, vil jeg gerne spise med vermiceller i flere farver - jeg elsker det!
ACHETEZ ICI : Tout ce que vous avez besoin pour le pendentif de plage
LIRE LA SUITE : Les super ingrédients que vous devriez avoir dans votre bol à déjeuner
