Lag er en smoothie
Her er opskriften på det perfekte mellommåltidet: Smoothie-ispinner. Det er godt, nyttigt og enkelt at lave. (Desuden bliver alle du tilbyder dette imponeret.)
Høsten er her - men suget etter is fra i sommer sitter igjen. Løs dilemmaet ved at lage smoothie-is på pinne! David Frenkiel og Luise Vindahl har skrevet bogen Green kitchen smoothies, hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag som just ble utgitt på Norstedts forlag. Der findes en fantastisk opskrift på netop dette, som er både lukseriøst og enkelt at nyde."Vores ispinneversjon av smoothies er vakkert marmorert og kan lages i en mengde ulike farger. Bildet viser tre ulike smaker: mango og pasjonsfrukt, jordbær og bringebær samt blåbær, men du kan tilpasse oppskriften etter hvilke frukt eller bær du ønsker - la fantasien løpe løpsk! Om du velger en veldig moden og søt frukt kan du bruke litt mindre søtning, eller ta mer om frukten er veldig syrlig." skriver de i boken.
Oppskriften kommer fra "Green kitchen smoothies, hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag."Marmoreret smoothie-ispinner
Du behøver:Til banansmoothien:
- 2 modne bananer, uden skall
- 5 dl naturell gresk yoghurt
- 2 msk ren lønnesirup eller rå honning af god kvalitet
- 1⁄4 tsk vaniljepulver
- 150 g ferske modne bær eller fersk moden frukt av valgfri sort
- 2 msk ren lønnesirup eller rå honning af god kvalitet
- ferske modne bær eller fersk model frukt av valgri sort, grovhakket
- nøttesmør
- ristede nøtter, grovhakket
- kokos- & bokhvetegranola
- mørk sjokolade av god kvalitet (minst 70 prosent kakao) eller raw vegansk sukkerfri sjokolade, grovhakket
Skjær bananene i store biter og legg dem i en mikser sammen med de øvrige ingrediensene til banansmoothien.
Kør på høj hastighed til en helt slett smoothie.
Ta vekk cirka 350 g av banansmoothien og la resten være igjen i mikseren. Legg i alle ingrediensene til bær- eller fruktsmoothien i mikseren og kjør til en helt slett smoothie.
Fyld forsiktig 10 glassformer med vekslende banansmoothie og bær- eller fruktsmoothie for å skape et marmorert utseende (du kan også bruke baksiden av en teskje eller kniv for å skape denne effekten). For et endnu mere spektakulært udseende og en interessant tekstur, kan du prøve at fylde formene med nogle af smagene mellem de forskellige smoothielagene.
Stikk nedi ispinnene og plasser formene i fryseren. La de stå i minst 4 timer eller over natten, til isen har stivnet helt. Ispinnene holder seg i fryseren i dager, uker, måneder, år...(men innerst inne vet du at de ikke kommer til å være der så lenge!)
Oppskriften kommer fra den inspirerende boken "Green kitchen smoothies." Foto: David Frenkiel
LES MER: Smoothien som booster treningen din
