Leivo terveellisempi suklaakakku

Jos pidät suklaasta, tulet ihastumaan Maria Pogosjansin suklaakakkuun, jossa ei ole sokeria!

Maria Pogosjans luo reseptejä, vetää catering-yritystä ja jakaa terveellisiä ja yksinkertaisia reseptejään blogissaan Kockeniklackar.se. Hän tarjoaa maukkaan suklaakakkunsa reseptin, ja tämä kakku tyydyttää makeanhimon, vaikkei siinä ole valkoista sokeria ollenkaan.

Emme kieltäydy tästä kakusta! Kuva: Kockeniklackar.se

Terveellisempi suklaakakku

Tarvitset:

• 3 dl cashewpähkinöitä
  
• 10 kpl taateleita
  
• 0,5 dl rusinoita
  
• 1 rkl kookosöljyä
  
• 3 rkl kaakaota
  
• 3 kananmunaa
  
• 1/2 tl leivinjauhetta
  

Muuta:

• kookoskermaa
  
• karhunvatukoita (tuoreita tai pakastettuja)
  

Tee näin:

1. Laita uuni 200-asteeseen.
   
2. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja ota pieni vuoka esille (12 x 12 senttimetriä). Tuplaa ainesosat jos vuokasi on suurempi.
3. Voitele vuoka kookosöljyllä ja kaada taikina vuokaan.
   
4. Paista kakkua uunin keskiosassa noin 15 minuuttia kunnes se on kuiva keskeltä.
   
5. Anna kakun jäähtyä. Leikkaa se kahteen osaan ja levitä kookoskermaa ja karhunvatukoita toiselle puoliskolle. Nosta toinen puoli päälle ja tarjoile kakku karhunvatukoiden kanssa. Nauti!

Seuraa Maria Pogosjania Instagramissa niin saat lisää ruokainspiraatiota @kockeniklackar! Kuva: Yksityinen

LUE LISÄÄ: Resepti: Helppo munakasmuffinssi

LUE LISÄÄ: Terveelliset nutellacrepesit