"Mange krånglar till det i onödan"
Nu kan du spise som Sveriges bedste PT. Oscar Turgut slæber sin egen receptbog, hvor han deler med sig af sine bedste recept og tanker om kost og træning. Självklart bjuder han på smakprov!
Efter næsten 20 år i yrket blev Oscar Turgut udsendt til Sveriges bedste PT förra året. Nu opfylder han en drøm og slipper bogen Ät som Oscar PT.
- Det har længe været en drøm at skrive en bog om mat, men det har ikke rigtigt været tid. Nu har jeg fået muligheden og desuden mærket, at det er nødvendigt. Indstillingen til måtten har ændret sig, det mærker jeg på spørgsmål fra mine kunder, siger Oscar Turgut.
Hvad har de for spørgsmål?
- Mange udspringer af, at du må følge en diæt, trække omkostningerne til ekstremer og spise som en triatlet, når du træner tre pas i veckan. Så får jeg forklaret, at du ikke behøver krångla til det i onödan. At dieter for det første ikke passer alle mennesker og at det ikke behøver være så svært at spise bra.
Hvordan gør jeg det enkelt da?
- Planera. Gør storkok som du har klart i frysen og fyld på med färskvaror som grönsaker och frukt. Se til at have bra basmat hemma som råris, nötter, kyckling och frysta grönsaker. Ät varierat. Alt det der har alle hørt, men glmmer det direkte og tænker bare på kolhydrater som må væk.
Hvad er den største fejl, de fleste gør med prisen?
- Struntar i frukosten. Mange menneskers maddag over en dag ser ud som en op og ned vendt pyramide, hvor mindst energi intas på morgonen og som mest på slutningen af dagen. Det skal være tvärtom. Det er en god frokost, og du kommer til at have et mere balanceret blodsukker og bedre energi under hele dagen. 
Testa det här mumsiga frukostreceptet ur Ät som Oscar PT.
Hvad er en god frokost?
- Gröt som du toppar med bär och frukt och ät en äggmacka till. Du kommer til at få et stabilt menneske og aptit. Det reducerer også småsindet. Frukosten er nyckeln och en kopp kaffe och en macka räcker inte.
Har du nogen favoritret i bogen?
- Min kebabsalat, fordi jeg har tyrkiske rødder, er den eneste. Min far var kock og lagade alltid mat. Boken är tillägnad honom. Men bogen indeholder meget mere end bare recept. Det er også meget fakta om bra basvaror och ingredienser och varför du ska äta dem. Alle kan finde noget, der passer og især forstå, at hvis du spiser gode produkter, får du god energi.
