Det behøver ikke være dyrt at spise hälsosam mat som er fullproppad med vitaminer og proteiner. Det her er et godt måltid, som er værd at lægge i kurven næste gang, madbudgettet er lavt.
Tonfisk
De små konservesfabrikker er ikke bare billige, men også fuldproppede med protein (24 gram pr. 100 gram) og indeholder lidt fedt. Tænk på miljøet og vælg MSC-certificeret albacor tonfisk og skipjack.
Broccoli
Rig på C-vitamin, fibre og folsyra. Et perfekt grøntsagskomplement til måltider, som ofte går at finde til bra priser både fersk og fryst.
Kvarg
Fedt og indeholder cirka 12 gram protein pr. 100 gram. De billigste 500-gramsforpackningar går ofta att hitta för under 15 kronor. Blanda i filen, smoothien eller ät naturell tillsammans med lite bär som en mättande frukost eller som mellanmål.
Makrill
Konserverad makrill i tomatsås indeholder 19 gram protein pr. 100 gram og desuden en rad vigtig fettsyror. Ät som det er på ett knäckebröd, ät till middag ihop med ugnsrostade grönsaker eller lägg till ägg och broccoli för en riktig supermåltid.
Æg
Et sundt superlivsmedel i smart förpackning. Et æg indeholder cirka syv gram protein, de livsnødvendige fettsyrer omega-3 og omega-6 og også en varierende mængde af de fleste vitaminer, mineraler og antioxidanter, som vi behøver, blandt andet D-vitamin, B12, A-vitamin, fosfor og E-vitamin. Bara fantasin sätter gränser när det kommer till tillagning av den här lilla nyttobomben.
Rotfrugter
Kasta ett extra öga i grönsakshyllan, när det är säsong kan du hitta rotfrukter för bara några kronor. Rotfrugter er fremragende at lægge på tallriken eftersom de innehåller mycket kostfibrer som ger mättnadskänsla men lite kalorier. De er også rika på kalium og flere vitaminer og mineraler.
Bønner og linser
Køb en påse med bønner eller linser, så får du meget mat for billig peng. Blötlägg och koka upp en stor mängd på samma gång och frys in i påsar så sparar du tid. Baljväxter förtjänar en guldstjärna i hälsoboken eftersom de innehåller en mix av protein, långsamma kolhydrater, vitaminer och mineraler i kombination med att de är fettsnåla. Ha dem i grytan, i salladen, gör soppa av dem eller mosa dem till hummus.
