Middagsrecept: Ugnsbakad laks med korianderaioli
Var så god, kostrådgivaren Cecilia Folkesson bjuder på ett försvinnande gott middagsrecept. Testa redan i dag!
På Cecilia Folkessons hjemmeside Ceciliafolkesson.se finder du flere gode recept på naturlig mat! Foto: Privat
Ugnsbakad lax med korianderaioli
Du behöver:
- 1 bit färsk laxsida, välj storlek beroende på antal portioner.
- pressad citron
- salt
- peber
Gør så her:
Sæt ugnen på 175°C. Læg laxen i en ugnsform, pres den over citron, salta og peppra. Tilbag i ugnen tills laxen når en innertemperatur av 55 grader, tar cirka 20 minuter.
Aioli med koriander
- 1 æg
- 2 dl neutral rapsolie
- 1 msk citronsaft
- 1 klyfta vitlök
- 1 kruka koriander
- salt
- peber
Gør så her:
Stavmixa alla ingredienser i en hög skål eller tillbringare. Ægget og oljan skal være køleskabskalla! Stavmixa från botten och upp. Blir majonnäsen för tunn, häll i lite mer olja.
Servera med rostad sötpotatis, rotfrukter och grönsaker.
LÄS MER: Cecilia Folkessons hälsa förbättras när hon ändrade kostvanor
