Ny helsetrend: Søtpotet-smørbrød
Søtpotettrenden fortsetter! Det heteste akkruat nå: Å toaste søtpoteter og bruke det som brødskive.
Har du noen gang tenkt tanken på å skjære søtpotet i skiver, toaste dem og toppe med godt tilbehør? Da har du ikke været helt på villspor. Søtpotet-smørbrødet er den sidste trend i helseverdenen. Søtpoteten har længe været en favorit blandt helsebevisste, takket være være sit lave GI og sin gode smag.
Den nye måde at spise den oransje rotfrugt på blev først omtalt på den canadiske matbloggen Littlebitsof.com. Eksperimentet viste seg å smake uventet godt og nå har flere testet det oppfinnsomme smørbrødet.
Prøv selv! Skjær søtpotet i 1, 5 centimeter tykke biter, legg dem i brødristeren i cirka to minutter og topp deretter med dine beste tilbehør. Banan og peanøttsmør eller avokado med chiliflak er to favorittkombinasjoner. Håper det smager!
Har du ikke brødrister kan du tørrsteke søtpotetskivene på middels høy varme, ett minutt på hver side. Foto: Matilda Johnson
LES MER: Er søtpoteter bedre end vanlige poteter?
TEKST: Gustaf Larsson
