Den nye hälsotrend: Sötpotatismackor

Sötpotatistrenden fortsätter! Det smager bare nu: Att rosta sötpotatis och äta som mackor.

Har du nogen gang tænkt tanken at skära din sötpotatis i skivor, rosta dem och toppa med goda tillbehör? Da har du ikke været fel ute. Sötpotatissmörgåsen är senaste trenden i hälsovärlden. Sötpotatisen har længe været en favorit blandt hälsomedvetna, tack vare sitt låga GI och sin goda smak.

Den nye måde at spise den orange knold på fødes på den kanadensiske matbloggen Littlebitsof.com. Experimentet visade sig smaka oväntat bra och nu har allt fler testat den snabba smörgåsen.

Prova själv! Skär sötpotatis i 1, 5 centimeter tjocka bitar, lägg dem i brödrosten i cirka två minuter och toppa sedan med dina godaste tillbehör. Banan og jordnøddesmør eller avokado med chiliflakes er to favoritkombinationer. Smaklig spis!

Har du ingen brödrost kan du torrsteka sötpotatisskivorna på medelhög värme, en minut på varje sida. Foto: Matilda Johnson

LÄS MER: Er sötpotatis bedre end vanlig potatis?

TEKST: Gustaf Larsson