Oppskrift: Iskaker
Nei, dette er ikke det granne nyttig - men noen ganger må man få unne seg noe skikkelig godt! Disse iskaker går kjemperaskt å lage og kommer til å bli en suksess hos alle!
Elsker du isen Sandwich? Så må du teste denne opskrift, som faktisk bliver endnu bedre!
- Forstår du hvor godt det bliver når man tar veldig gode, seige og smøraktige kjeks og legger kvalitetsis mellom? Det bliver næsten det bedste som findes! Helt uimotståelig, siger kokken Jessica Frej, som står bag denne opskrift (hun er også kendt fra Nyhetsmorgon på Tv4 Sverige).
Vi har bare et ord til denne dessert: Nam! Foto: Johanna Åkerberg Kassel
Iskaker
(6 porsjoner)
Du trenger:
- 12 store kjeks (Bakelyst? Oppskrift på Jessica Frejs seige sjokoladecookies finner du nedenfor)
- 2 bokser à ½ liter litt mer luksus is i rund pakke (f.eks Häagen-Dazs salted caramel)
Sådan gør du:
1. Ta av lokket på isboksen og la den stå fremme i cirka 10 minutter slik at isen tiner litt.
2. Ta en skarp kniv og skjær isen gjennom isboksen i tykke skiver. Ta bort kartongen og legg en skive is mellom to kjeks. Server direkte.
Tips: Varier med at købe mange mindre kjeks eller cookies og legg på et kakefat. Ta ut isen fra boksen og legg den fint i en skål slik at gjestene selv kan lage flere egne iskaker.
Seig sjokoladecookies
(18 store kjeks)
Du trenger:
- 200 g romtemperert smør
- 4 dl lys muscovadosukker
- 3 krm salt
- 2 krm bagepulver
- 6 dl mandelmel
- 2 æg
- 1 dl hakkede hvalnøtter
- 1 dl hakkede hasselnøtter
- 1 dl hakket chokolade eller chokoladeknapper som er lys, mørk eller hvid
Sådan gør du:
1. Sæt ovnen på 200°, ikke varmluft.
2. Bland sammen smør, sukker, salt, bagepulver, mandelmel og æg til en tyk deig.
3. Tilsæt nøtter og chokolade.
4. Legg bakepapir på to stekebrett. Legg ut ni kjeks på hvert brett.
5. Stek brettene hver for seg i 12 minutter midt i ovnen.
6. La dem avkjøles helt før du spiser dem eller flytter dem bort fra brettet.
Oppskriften på iskaker og mye mer finner du i Fest på 30 minutter av Jessica Frej. Boken er utgitt av Bonnier Fakta og kan bestilles HER. Foto: Johanna Åkerberg Kassel
