Olitpa sitten kehonrakentaja tai et, on tärkeää saada tarpeeksi proteiinia. Ravintoneuvoja selittää, minkä vuoksi proteiinia kannattaa lisätä ruokavalioon.
Jos olet edes vähän kiinnostunut ravinnosta ja treenaamisesta, tiedät varmasti, kuinka tärkeää on riittävä proteiinin saanti. Lähes kaikki kehon toiminnot ovat riippuvaisia proteiinista aina hormooneista vastustuskykyyn ja lihasten kasvuun. Proteiini on kehon tärkein rakennusaine. Mutta ennen kuin alat paniikissa syödä munia ja valmistaa proteiinipirtelöitä paljastaa ravintofysiologi ja toksikologian tohtori Pernilla Berg, joka on myös Veganlife -verkkosivujen perustaja, että ainakaan Ruotsissa ei juuri kärsitä proteiinin puutteesta.
- Proteiinin puutteesta ei tarvitse huolehtia, mikäli olet terve ja syöt monipuolisesti. Suurin osa meistä syö riittävästi proteiinia, etenkin he, jotka liikkuvat paljon, hän selittää ja jatkaa:
- Proteiinin tarve vaihtelee myös iän myötä. Keskimäärin tarve on noin 0,8 grammaa proteiinia per kehon kilo, joten esimerkiksi 60-kiloinen tarvitsee noin 48 grammaa proteiinia päivässä. Moni meistä saa vielä paljon enemmän.
Käsitys proteiinin puutteesta on syntynyt osittain siksi, että moni meistä sekoittaa proteiinin tarpeen ja optimaalisen proteiinin määrän treenatessa toisiinsa. Ne ovat kuitenkin kaksi täysin eri asiaa, Pernilla Berg sanoo.
- Jos treenaat eliittitasolla, on hyvä syödä enemmän proteiinia, sillä myös energian tarve on suurempi ja sinulla on todennäköisesti enemmän lihaksia. Jos syöt vähän proteiinia, ei lihasmassasi säily ja treenin teho kärsii.
Jos et ole ammattiurheilija, syö todella yksipuolisesti tai kärsi jostakin harvinaisesta sairaudesta, on proteiinin tarpeesi todennäköisesti normaali.
Pitäisikö vegaanien olla huolissaan?
- Vegaanit saavat yleensä riittävästi proteiinia ravinnon mukana, sillä lähes kaikissa elintarvikkeissa on proteiinia. Vegaaninen proteiini on kuitenkin hieman huonompaa biologisesti tarkasteltuna. Proteiinia ei pidä myöskään syödä liian vähän.
Olen lukenut, että makeanhimo, väsymyksen tunne, huonokuntoiset hiukset ja kuiva iho ovat merkkejä proteiinin puutteesta. Pitääkö paikkansa?
- Ei, väite on hyvin yleinen, sillä nämä vaivat voivat riippua monesta eri tekijästä. Jos kärsit proteiinin puutteesta, oireet ovat akuutimpia. Tietysti myös nämä väitteet voivat pitää paikkansa, mutta et välttämättä kärsi proteiinin puutteesta, vaikka olisit väsynyt tai hiuksesi olisivat huonossa kunnossa.
Lyhyesti: jos pohdit, pitäisikö sinun syödä enemmän proteiinia, vastaus on todennäköisesti ei. Pernilla Bergin mukaan useimpien meistä ei tarvitse lisätä proteiinipulveria, vaan tavallinen ruokavalio riittää. Proteiinipulverin käytöstä ei kuitenkaan ole haittaa, ja se voi olla jopa hyvä lisä, mikäli et saisi ruokavaliostasi muuten tarpeeksi proteiinia.
- Palkokasvit, viljat, pähkinät ja siemenet ovat hyviä proteiinin lähteitä, jotka sisältävät lisäksi aminohappoja. Soijatuotteet täysikelpoista proteiinia sekä kaikki tärkeimmät aminohapot. Mikäli olet sekasyöjä, saat proteiinia lihasta, kalasta, munista ja maitotuotteista.
LUE LISÄÄ: Anja Forsnorin kesäinen chia-vanukas
LUE LISÄÄ: Hjælp til proteiinivinkit vegaanille
