Modtager: 3 x granola

Granola er nem at lave, holder sig længe og er den perfekte take away-frugt sammen med et klik tyrkisk yoghurt. Her er tre forskellige varianter.

For samtliga recept ska du sätta ugnen på 150 grader och förvara granolan i en burk med tättslutande lock när den har svalnat. Foto: Katarina Di Leva.

Proteingranola med kanel, nødder og mandlar

Du behøver:

• 1 liter havregryn
  
• 2 dl hackade nötter och mandlar, t.ex. hasselnötter och sötmandlar
  
• 1 dl frugt og kerner, f.eks. pumpa, melon og solros
  
• 2 tsk malen kanel
  
• 1 krm salt
  
• 1 dl flydende honung
  
• 3 msk rapsolja
  
• 2 äggvitor

Gør så her:

1. Bland alle torra ingredienser i en bolle. Vispa samman honung, olja och äggvitan i en annan bunke. Hæld over i samme bolle og massér ind, så det bliver lidt klumpet.

2. Häll ut på en plåt med bakplåtspapper och baka i 30-40 minuter. Rør om efter halva tiden.

3. Stäng av värmen och låt granolan svalna i ugnen. Klart!

Granola med kokos og æbler

Du behöver:

• 10 dadler
  
• 3 dl æblejuice, gerne kallpressad
  
• 1 dl kokosolie
  
• 1 tsk malen kanel
  
• ½ tsk malen ingefära
  
• 1 tsk malen kardemumma
  
• 2 krm salt
  
• 1 liter havregryn
  
• 1 dl torkade äppeltärningar
  
• 1 dl rostade kokoschips

Gør så her:

1. Kärna ur och finhacka dadlarna.

2. Koka upp äppeljuicen i en kastrull. Lägg i dadlarna och koka i 2 minuter tills dadlarna är helt mjuka. Rør ned olie og lad svalna.

3. Bland slatt och tillsätt kanel, ingefära, kardemumma och salt. Rør ned havregrynen og krama, så det bliver lidt klumpet.

4. Häll ut på en plåt med bakplåtspapper och baka i 15 minuter.

5. Ta ut plåten och rör runt, grädda ytterligare 20 minuter tills granolan fått fin färg. Stäng av värmen och låt granolan svalna i ugnen.

6. Rör ned äpple och kokos. Klart!

Chokladgranola med bär, nötter & frön

Du behöver:

• 1 liter havregryn
  
• 2 dl frön, f.eks. solros- og sesamfrön samt pumpa- og melonkärnor
  
• 2 dl grovhackade nötter, f.eks. cashew-, hassel- og pekannötter
  
• 2 tsk malen kardemumma
  
• 1 tsk vaniljpulver
  
• ½ tsk salt
  
• 1 dl kokosolie
  
• 1 dl flydende honung
  
• 1 dl kakaopulver
  
• 2 dl torkade bär, t.ex. körsbär, tranbär eller blåbär
  
• 1 dl rostade kokoschips
  
• 2 msk kakaonibs

Gør så her:

1. Blanda havregryn, frön, nötter, kardemumma, vaniljpulver och salt i en bunke. Smält kokosoljan och rör ned honungen. Blanda med grynen och krama in så att det blir lite klumpar.

2. Häll ut på en plåt med bakplåtspapper och baka i cirka 20 minuter. Rör om en gång under tiden.

3. Ta ut plåten och pudra över kakaopulvret. Rosta ytterligare i cirka 20 minuter tills granolan har fått fin färg. Rør om en gang under tiden.

4. Låt granolan svalna helt och rör sedan ned bären, kokoschipsen samt kakaonibs. Klart!

Samtliga granolarecept kommer från Good morning av Kristin Kaspersen, en bok för dig som vill ha tips och inspiration för skönare morgnar liksom goda frukostrecept. Boken hittar du HÄR.

LÄS MER: 7 anledningar att älska kaffe

LÄSMER: En god morgen med Kristin Kaspersen