Sugen på noget sødt og godt? Baka dessa goda kokostoppar utan ägg, socker och smör!
Det er matbloggaren Jonathan Ottosson, som driver Ottos matblogg, som har taget det her receptet på et bagværk, som er både gott och nyttigt.
- Receptet tager cirka 25 minutter: 10 minutters forberedelse og 10 til 15 minutters bagning plus 10 til 15 minutter for topparna att svalna i frysen eller kylen, säger Jonathan Ottosson.
Nyttiga kokostoppar
Du behøver:
(10-20 nyttiga kokostoppar)
- 200 g riven kokos.
- 12 msk smält kallpressad kokosolja.
- 2 msk flydende honung/ljus sirap/kokossocker/rårörssocker (valfritt).
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper och en stavmixer eller blender.
- Hæld riven kokos i mixern og mixa tills det blir som deg. Du skal kunne plukke op kokosen og forme den, som du vil, samtidig med at den stadig er lidt porøs.
- Hæld i kokosolie og honung og blanda rundt med gaffel eller mixer.
- Tag en matsked og skopa upp en klick (ungefär en halv matsked). Forma till en topp (eller boll) och placera på plåten. Oprepa.
- Sæt i pladen i ugnen og grädda tills topparna är gyllenbruna.
- Lad svalna. Vill du fika snabbt? Sæt dig ind i kylen eller steg 10 til 15 minutter!
Psst! Vil du have citronsmag? Så tjek det her receptet på veganska citronkokosbollar eller med chokladöverdrag på Ottos matblogg!
Jonathan Ottosson vil inspirere andre til at spise sundt og godt. Foto: Privat
