Så nyttiga är våra svenska sommarbär

Svenska sommarbär är riktiga hälsobomber, fullproppade med nyttigheter. Her får du alt at vide om de sikre minifrugter.

Mange er vi som elsker bær. Under sommeren er det sæson, og så gælder det om at passe på! I dag er det mange, der spiser selv, på balkongen, i pallkrage eller i det egne trädgårdslandet. Men bær er ikke bare supergott - de er faktisk jättenyttigt også! Kig ind i alle sundhedsfordelene, som jordgubbar, vinbær, hallon og andre bær har.

Björnbär

Björnbär skyddar mot skadlig strålning. Dens farve kommer af antocyaniner, som fungerer som en antioxidant og kan reducere inflammation og give beskyttelse mod frie radikaler, som ellers kan skade kroppens celler.

Kan du se, at en nær bjørn indeholder næsten halvdelen af dagsbehovet af fibre? Fibre holder tarmene i gang, får stofskiftet til at fungere optimalt og hjælper også med at regulere blodsukkeret i kroppen.

Andre nyttigheter i björnbär är C-vitamin, E-vitamin, mangan, magnesium och järn. Gør en sallad med björnbär i, eller baka en god björnbärspaj som du avnjuter med glass eller grädde.

Hallon

Hallon er en rigtig fiberbombe, som hjælper med at regulere kolesterolindholdet og indeholder vitaminer som C-vitamin, folsyra, jern, kalcium og kalium. Bären verkar dessutom slemlösande och avgiftande och innehåller dubbelt så mycket ellaginsyra som jordgubbar. Hallon indeholder også meget antocyaniner, som har antiinflammatoriske egenskaber og hjælper til at beskytte dine små blodkärl, samt øger cirkulationen.

Hallon kan du ha till nästan allt: smoothies, i yoghurten, i pajen eller som snacks på stranden.

Hjortron

Det gula guldet! Hjortron er et norrlandsk superbær med masser af vitaminer. Hjortron indeholder også ellaginsyra, men også flere nyttiga omega 3-fetter. Bæret er også rig på kostfibre og A-, E- og C-vitamin. A-vitaminindholdet er mange gange højere end i andre bær. Hjortron har også vist sig at have en velgørende effekt på tarmfunktionen i flere forskningsstudier.

Hjortronsylt er gudomligt gott på våfflor, pannkakor och i paj.

Blåbär

Er blåbær nyttigt? Absolut! Blåbär sägs vara bra för nervceller som finns i ögat och hjärnan. Forr i tiden såldes blåbär på apoteken som febernedsättande medel. Bären är rika på antioxidanter som skyddar cellerna från att åldrasras i förtid och innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel.

Blåbär renar dessutom blodet, förbättrar cirkulationen och är bra för både lös och hård mage. Gör som björnen och mumsa blåbär till allt: yoghurt, i morgonsmoothien, som nyttiga snacks eller kanske bäst av allt: i en smulpaj med vaniljsås. Mmm!

Svarta och röda vinbär

Röda vinbär är nyttigt! Buskbäret er en C-vitaminbombe, som holder blodsockret i skak. Den indeholder alle de nye og gode sorte vinbærer, der er rika på C- og E-vitamin. Når du spiser 100 gram sorte vinbær, får du i dig tre gange så meget C-vitamin, som det anbefalede dagsintaget. De røde vinbærer indeholder i gengäld desto mere pektin, som hjælper dig med at holde blodsukkeret i balance.

Vinbär finns i många svenska trädgårdar (det är faktiskt det näst mest odlade bäret i Sverige!) och växer rikligt under sommaren. Vinbärspaj med maräng, vinbärssaft och smulpaj med vinbär och vit choklad är bara några av göttigheterna du kan laga på bäret!

Krusbär

Nyttiga och syrliga krusbär innehåller mineralsalter, antioxidanter, järn, organiska syror, sockerarter, samt vitamin A , B och C. Krusbär har ett väldigt högt innehåll av en särskild nyttig antioxidant som kallas för quercitin. Quercitin har ikke bare antiinflammatoriske egenskaber, men indeholder også antihistamin, som i lægemiddelform anvendes ved visse allergier. En portion krusbær indeholder 20 gange så meget C-vitamin som tilsvarende mængde apelsin.

Jordgubbar

Jordgubbar - en sommerfavorit! Jordgubbar er ikke bare supergoda, de er rika på antioxidanter som styrker kroppens forsvar mod aldrande og sygdomme. Bland andet indeholder de flavonoider, som giver jordgubbar deras røde farver, C-vitamin, kalium, B-vitaminer, jern, fibre og folsyra. Jordgubbar er også bra for hjärtat, då de kan hjälpa till att förbättra blodfetterna.

Intet er mere sommer end friske sådanne i filen, i pajform, smoothieform, som sylt eller bare som de er, når du har packat väskan for en dag på stranden.

SHOPPA NU: Badetøj til damer og herrer

https://www.sportamore.se/produkter/klader/badklader/

LÄS MER: Er beskyttelsesglas nyttigt?