Sammenhængen mellem træning og kosthold: Sådan booster du treningen med riktig mat
Hvordan hænger træning, søvn og kosthold sammen? Svaret er, at det hænger mere sammen, end vi tror. Det findes forskjellige synspunkter på kosthold og trening, men de fleste er enige om at det ene påvirker det andre.
- Kosthold spiller en kjempestor rolle for både din fysiske og psykiske helse, sier Madeleine Marcus, nærings- og funksjonellmedisinsk terapeut.
Det er mange tydelige sammenhenger mellom trening, kosthold og søvn. Søvnen og restitusjonen prioriteres lett bort når vi stresser, men de tre komponentene er viktige for vår fysiske og psykiske helse. Madeleine Marcus arbejder som nærings- og funktionellmedisinsk terapeut og hjælper mennesker med sit holistiske synspunkt på kroppen. Hun fortæller hvad hun anser som bra kosthold og hvordan det påvirker oss i hverdagen.
Hva skal jeg spise for å ha det bra?
- Alle er forskjellige og behøver forskjellig kosthold for å ha det bra, men generelt kan man si at et paleolittisk kosthold (også kalt paleokosthold eller steinalderkosthold) er en bra grunnsten for mange. Dagens paleokosthold forsøker å etterligne hvordan vi spiste da vi var jegere og samlere i steinalderen med kjøtt, fugl, egg, viltfanget fisk, grønnsaker, røtter, og i en viss mengde nøtter, frø, frukt og bær, forklarer Madeleine og fortsetter:
- Kostholdet da inneholdt mye næring, og veldig lite stivelse og sukker. Det ga heller ikke opphav til store svingninger i blodsukkeret og økning av insulin, som i dag forårsaker mange helseproblemer.
Hvad skal jeg spise, når jeg træner?
- Streb efter at spise tre måltider om dagen. Det optimale er at du lar store deler av tallerken bestå av grønnsaker, helst råe, og med mye grønne blader. Legg til proteinrik mat som kjøtt, fugl eller egg. Legg gjerne til fet mat som avokado, oliven, olivenolje, litt frø eller nøtter, da holder du ut lenge. Kompletter det med litt frukt eller bær hvis du ønsker det. Unngå processert mat, som hel- og halvfabrikat, tipser Madeleine og tilføyer:
- Det kan tage lidt tid, før du finder netop din optimale sammensætning af mat. Når kroppen har vendt sig til det, og du har fundet din balance, vil du opdage, at du både har mere energi i hverdagen og får bedre træningsresultater med et mere naturligt kosthold.
Hvordan kan kostholdet forbedre, hvordan jeg føler mig fysisk og psykisk?
- Kostholdet spiller en kjempestor rolle både for den fysiske og psykiske helsen. Det vi spiser gir oss ikke bare energi, det kommuniserer med hele kroppen, inkludert hjernen. En almindelig årsag til både fysiske og psykiske problemer er kraftige svingninger i blodsukkeret, som vi får af kosthold som er rikt på stivelse eller sukker som vi vanligvis spiser i dag. Ved at spise maks tre gange om dagen og vælge et så næringsrikt og naturligt kosthold som mulig når vi først spiser, vil påvirke helsen kjempemye, sier Madeleine.
"Den andre hjernen"
- I dag kalles tarmen for "den andre hjernen", og vi vet i dag at den hele tiden intensivt kommuniserer med den virkelig hjernen. I tarmen finder vi store dele af vores immunforsvar. Alle B-vitaminer og mange nevrotransmittere og signalsubstanser bygges i tarmen. Siden hjernen er afgørende for kroppens funktioner og vores psykiske helse, har det som skjer i tarmen en kjempestor betydning for helsen vår. Siden bakteriefloraen i tarmen stort sett påvirkes av kostholdet vårt, har kostholdet en stor betydning for hele helsen vår, forklarer Madeleine.
Hvor meget påvirker kostholdet treningen - og vice versa?
- Bra kosthold gjør at treningen går mye bedre. Hvis kroppen får de næringsstoffene den behøver, orker du at træne bedre og skaderisikoen og treningsverk reduseres. Bra kosthold fører også til at man restituerer seg lettere.
Madeleine Marcus jobber som næringsmedisinsk- og funksjonellmedisinsk terapeut, og har gjort det siden 1999. Her kan du læse mere om hende og hvordan hun arbejder.
LES MER: 2 gange blåbærboost
LES MER: Bør du spise mere proteiner?
SHOP HER: Komfortable strømpebukser
