Sjögräs er en superkrydda for dit hjärta
Det låter kanske knäppt men faktum är att sjögräs i maten hjälper till att minska risken för hjärtattack.
Det ville jo være underligt at sige, at søvandet kunne gøre det så hurtigt, at det blev nyttigt, men desværre kan det kun gøre hurtigmaden nyttigere, end den var før. Sjögräs i maten kan nämligen ge dig massor av positiva fördelar. I en ny artikel, som er publiceret i tidsskriftet Phycologia, giver forskere et forslag til, hvordan man kan bruge sukker til at gøre maden nyttig.
Dette betyder, som tur er, ikke at du skal lægge en masse alger på din pizza i stedet for oregano eller baka i sjögräs i chokladtårtan, utan forskarna föreslår att du ska byta ut fem procent av mjölet i recept till pulveriserad tång eller sjögräs. Ifølge dem kommer du ikke til at smage, men du kommer til at vinde mængder af hälsofördelar. Sjögräs er nemlig fullproppat med fibrer og nyttiga näringsämnen - och enligt forskarna kan det räcka med att äta mellan fem och tio gram per dag för att både förbättra hjärthälsan och motverka hjärtattacker samt hjärt- och kärlsjukdomar.
- Vi ved, at mange mennesker har svært ved at klare sig mellem nyttig og onyttig mad. Genom att lägga till sjögräs till processad mat kan vi göra maten nyttigare och i många fall godare också, säger Ole G. Mouritsen, huvudförfattare till artikeln.
