Sådan lagrer du retten kylling, ris og brokkoli bedre

Et almindeligt måltid blandt treningsfantaster er kylling, ris og brokkoli! Stjernekokken Jessica Frej tipper om hvordan du enkelt kan gøre retten mere festlig! Grunnen til at kylling, ris og brokkoli er så populært indenfor træningskretser er fordi det er et måltid som er fullt av protein som booster musklene, karbohydrater som gjør at du orker treningen og supergrønnsaken brokkoli, som blant annet gir deg mettende fiber, kalsium og C-vitamin. Det tar ikke lang tid å lage retten og passer i tillegg perfekt som matpakke ettersom den er så enkel å lage mye av og er like god etter en runde i mikroovnen.Selv om retten er nyttig og gir en trenende kropp de næringsstoffene som den behøver, så kan nok alle som spiser den regelmessig skrive under på at det ikke er de mest spennende smakene du kan stappe i munnen. Derfor spurgte vi tv-kokken og matinpiratøren Jessica Frej, kendt fra Tv4 Nyhetsmorgon i Sverige, om tips til at lage kyllingen, riset og brokkolien på en mer festlig måte. - Vælg økologisk kylling af den bedste kvalitet, du kan finde. Stek den i rikelig med smør og tilsett krydder som urter, sitron, hvitløk, salt og pepper. Stek den passe lenge, tørr kylling er ikke godt. Kok gjerne riset i en god buljong eller med litt safran i vannet. Brokkolien blir enda bedre ved å bli kokt hurtig og så kan den få steke en stund med kyllingen slik at den også får litt smak, sier Jessica Frej, som er aktuell med boka Fest på 30 minutter. LES MER: Fordelene med at spise peanøttsmør for deg som trenerBoken Fest på 30 minuter er utgitt av Bonnier Fakta. Foto: Johanna Åkerberg Kassel