Spis deg fin!

Har du hørt snakkisen om skjønnhetsmat? Med den nye bog Beautyfood vil skjønnhetsredaktøren Maria Ahlgren få flere til at vælge mat som gjør deg fin fra innsiden. Hvis du ikke er kendt med konceptet beautyfood, så er det helt enkelt mat som booster det ytre fra innsiden. Sunn, hudvennlig mat som gir glød og bra energi. Journalisten Maria Ahlgren, som til daglig er skjønnhets- og helseredaktør på den svenske Damernas Värld, har skrevet en hel bok om konseptet med 85 gode oppskrifter som er hundre prosent beautyproofed. Hvad slags effekter kan jeg forvente om jeg begynder at spise mere beautyfood? - Å vise leg på Vinmonopolet langt etter den magiske 25-årsgrensen! Spiser du mer beautyfood så får dårlige ting automatisk mindre plads på tallerkenen, og du kommer hurtigt til at opleve at huden føles klarere. Snart mærker du også at håret og neglene får bedre kvalitet. På lang sigt bremser du og forebygger skader og alderstegn på huden, så som beautyfoodie kommer du sandsynligvis til at være slettest i ansigtet på gamlehjemmet, siger Maria Ahlgren og fortsætter: - Egentlig er det enkelt: huden er kroppens utstillingsvindu og er innsiden tanket med bra brensel vil det være synlig på utsiden. Mange som har trøbbel med kviser merker stor forskjell når de dropper søppelmaten og begynner å spise hel, ren og grønnere mat. Bra mat på innsiden gir altså en fin utside, men hvordan er det med mat på utsiden; vil du anbefale avokado i ansiktet som en skjønnhetskur? - Haha, det kan man absolut gøre. Jeg personlig er ingen person som vil ha mat på huden eller i håret - jeg elsker vakre forpakninger, herlige konsistenser og luksuriøse dufter - men jeg kjenner folk som elsker masker av avokado, banan og honning. Maria Ahlgren vil få flere til at opdage den gode skønhedsmat. Du har bodd i Tokyo hvor du begyndte at interessere dig for skjønnhetsmat. Hvad kan nordmenn lære fra japanerne og tankene dems rundt hud og mat? - At hudens utseende begynner på innsiden. Og at den bedste skjønnhetsrutinen er å forebygge og skademinimere, i stedet for å begynne med panikktiltak når skaden allerede har skjedd. Japanerne er ivrige med huden. Det var på barene hvor jeg så menyer med "beauty cocktails", og det sier mye om synet på balanse. Klart du skal drikke cocktails ocg spise fantastisk mat - det gjelder bare å beautyproofe den litt. Og det er ikke svært, tro meg! Hva ligger på din no no-liste over sånt som ødelegger huden? - De verste skjønnhetsødeleggerne som jeg prater om i boka, er solen, røyken, det hvite sukkeret og stresset. Stresset er min akilleshæl, også bliver jeg stresset over at jeg er stresset og vet at stress påvirker kroppen og huden. Hvordan beautyproffer jeg best sommerferien? - Jeg tar alltid med noen rawbars jeg kan spise på flyet, og når jeg er framme samler jeg inn nøtter og frukt. I stedet for supersøte drinker bestiller jeg tørr vin eller cava, og snacks av oliven og nøtter i stedet for chips. Ofte findes det grillet fisk eller skalldyr i nogen form på de fleste restauranter, og det er fantastisk beautyfood kombineret med en stor salat. Samtidig er det veldig viktig at sjelen får sitt, så selvfølgelig skal du teste lokale bakevarer og spise is i solen. Du er ikke bare kokebokforfatter, du er også journalist og skjønnhetsredaktør. Hvilke hudtips - til både mænd og kvinder - vil du give som supplement til all god beautyfood? -Solbeskyttelse ! SPF 30 året rundt er et must, tro mig. Og rengør hver dag - selv herrer. Med fuktighetskrem kommer du lang, med et serum blir huden mer resultatrettet. Og for guds skyld, ikke trykk den møkkete telefonen din mot skinnet! En typisk hudmenu i Maria Ahlgrens liv Frokost - Til hverdags bliver frokosten ofte yoghurt naturell med mængder af tinte blåbær og bringebær, frø, kakaonibs, kanel gurkemeie, kardemumme og gojibær. På formiddagen drikker jeg kaffe med skummet havremelk - jeg har skummer på jobbet og det er så luksus. Lunsj - Lunsjen er forskjellig. Jeg går ofte på presselunsjer og da bliver det ofte fisk ettersom jeg ikke spiser kjøtt, ellers kjøper jeg salat med masse grønnsaker, quinoa, avokado og protein som laks eller bønner. På eftermiddagen spiser jeg eple, en rawbar og måske nogle bovetekjeks. Jeg er en sånn person som spiser ofte, en "grazer". Middag - Hverdagsmiddagen bliver ofte frokostmat, som en enorm smoothiebowl med spinat, sitron, spirulina, proteinpulver og frossen mango, som jeg topper med frø, bær, kakaonibs og chia. Ved siden af er det nogle frøkner med røre. På kvelden blir det alltid te og noen ruter mørk sjokolade. Om du vil lage noen av Maria Ahlgrens 85 gode oppskrifter og lære deg mer om beautyfood, da finner du hennes fine bok her. LES MER: Frokostfavoritter med en ny vriLES MER: Sugen på supersalat?