Spise bort en forkjølelse - går det an?
Du er forkjølet og propper i deg C-vitaminer som om det var godteri i håp om å bli frisk, men er det virkelig så smart? Ernæringsfysiologen Kristina Andersson viser dig, hvordan du spiser deg frisk.
Nesen renner, kroppen verker og hosteanfallene avløser hverandre: Du har fået en forkjølelse. Det er ingen dramatisk tilstand og forkjølelsen går som oftest over af sig selv om du bare hviler i noen dager, men stressa moderne mennesker har ikke lyst til å vente ut hele forkjølelsen. Vi unngår helst at hvile og i stedet booster kroppen med tilskudd og vitaminer.
En af de vanligste kurene man tar når forkjølelsen smyger seg innpå, er C-vitaminer i brustablettform og gjerne mye. Det er ikke en smart metode, mener ernæringsfysiologen og forfatteren Kristina Andersson.
- C-vitamin kan korte ned sygdomstiden i nogle tilfælde, men overdrevet inntak kan slå inn negativt. Om du tar et halvt rør med C-vitaminbrus vil du få en negativ effekt, men det er bare med tilskudd som det er en risiko at man kan få i seg for mye. Overdosering i matform er i princippet umulig, siger hun.
Kristina Andersson har skrevet 14 bøger om mat og helse. Den sidste er en oppfølger av "Eat clean", en bok med tips, råd og oppskrifter hvor næringsrik og sunn mat er i fokus."Eat Clean kokboken" kan bestilles her.
Den tøffe sandhed, fortæller Kristina Andersson, er, at det egentlig ikke er så meget, man kan gøre, når man først er blevet forkjølet, i det mindste hvad der er videnskabelig bevist. Det er mat som anses å gi immunforsvaret en ekstra boost takket være være virus- og bakteriedrepende egenskaper, som ingefær og hvitløk, men det beste er å spise bra hele tiden.
- Vi har egentlig et forkert forhold til mat ettersom vi hele tiden tenker at vi skal fikse noe med maten vår. "Om jeg er syk, hva skal jeg spise da?". Egentlig handler det om at spise bra og næringsrikt hele tiden, efter trening også videre, for at man aldri skal bli syk. Når det gælder treningen, er den viktigste innsatsen å spise etter trening for at man ikke skal bli syk.
Om du gir kroppen bra næring, sover ordentlig og passer på at du alltid spiser etter trening, vil du få en betydelig bedre beskyttelse mot forkjølelse enn om du knasker i deg ekstra C-vitaminer.
For mere inspiration til sunn mat, kan du følge Kristina Andersson på Instagram @kristinaskostpepp Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit
LES MER: Muskelmat - sådan skal du spise for at blive stærk og fit
