Svenskarna vill äta nyttigare
Svenskproducerat, ekologiskt, sockerfritt, kravmärkt och utan tillsatser. Så vill vi äta framöver.
Enligt en ny Sifo-undersökning om hur svenskarna tänker förändra sina matvanor framöver svarade en tredjedel att de kommer att köpa mer svenskproducerad mat. Det gælder først og fremmest de ældre, mens yngre svarede, at de kommer til at vælge økologisk i større omfang. Mat fri från tillsatser, sockerfri mat och kravmärkt mat kommer också att prioriteraras mer.Den næststørste forandring, svenskerne vil foretage, er at købe mere økologisk mad. 29 procent opgiver det, og da især de yngre - 33 procent af de mellem 15-34 år men kun 23 procent af de som er 56-79 år. Det er også flere kvinder end mænd, der kommer til at prioritere ekologisk mad, en tredjedel af kvinderne, men kun en fjerdedel af mændene.
- Mat har taget en alt større plads i mångas liv, det er en højt prioriteret del af vores hverdag. Men det rækker ikke længere at maten smakar bra eller gör gott, nu vill vi också försäkra oss om att råvarorna är producerade på ett schysst sätt, Karin Nileskog, kostansvarig på Viktväktarna, som lät göra Sifo-undersökningen.
Undersökningen visar vidare att 19 procent av svenskarna kommer att prioritera mat fri från tillsatser mer, att 17 procent kommer att välja mer sockerfri mat och att 14 procent kommer att satsa på kravmärkt mat i större utsträckning än de gör nu.
