Vi er tilbage i 2017!
Mitkä ovat tämänhetkiset terveystrendit? Pyysimme asiantuntijoita Johan Åkessonia ja Elina Gregoria luettelemaan viisi terveystrendiä vuodelle 2017 sekä tulevaisuudelle.
#1 Personalisering
Terveys on trendikkäämpää kuin koskaan, mutta samalla terveys ei koskaan ole ollut yhtä monimutkaista. Johan Åkesson, Sprillo-yrityksen trendianalyytikko, selittää, että kaikki, mikä aikaisemmin yhdistettiin laihdutukseen ja kuntosalien fyysisiin aktiviteetteihin, on nykyisin jaoteltu useampiin osiin.
- Terveellinen elämäntapa on todella yksilöllistä ja jokainen ihminen etsii omaa tapaansa, hän kertoo ja pitää termiä "personalization" avainsanana.
Tähän yksilölliseen trendiin kuuluu muun muassa "wearables", eli kannettava tekniikka, josta saat selville henkilökohtaisia tietojasi, jotka puolestaan paljastavat vointisi ja miten voit räätälöidä ruokavaliosi ja treenisi vointisi mukaan. Kalifornialainen Habit-terveysyritys on vienyt tämän yksilöllisen terveystrendin vielä pidemmälle keskittymällä DNA:han perustuviin dieetteihin.
- Saat kotiisi aloituspakkauksen ja otat erilaisia verikokeita, DNA-testin ja mittaat painosi ja pituutesi. Seuraavaksi juot testijuoman ja tunnin päästä otat taas verikokeen, josta näet, miten juoman ravintoaineet ovat imeytyneet kehoosi. Tämä on äärimmäisen yksilöllistä ravintosuositusta, Johan Åkesson sanoo.
Trendianalyytikko Johan Åkesson näkee, miten terveydestä tulee yhä yksilöllisempää. Kuva: Björn Terring
#2 Ruoka lääkkeenä
Elina Gregor, Food & Friends -yrityksen PR-pomo, selittää miten ruuasta on tullut uusi lääke, ja miten hypetys proteiinipitoisesta ja vähäkalorisesta ruuasta on siirtynyt elintarvikkeisiin, jotka edistävät terveyttämme.
- Perinteiset dieetit ovat saaneet väistyä sellaisen ruokavalion tieltä, joka tekee hyvää terveydellemme. Esimerkiksi kiinnostus suolistobakteereista ja tulehduksenvastaisesta ruuuasta ovat kasvaneet huomattavasti ja esimerkiksi manuka-hunaja ja kurkuma ovat todella trendikkäitä tällä hetkellä.
Ruoka nähdään nykyään lääkkeenä ja tämä on yhteydessä vatsan toiminnan lisääntyneeseen mielenkiintoon ja siihen, miten ruoka vaikuttaa hyvinvointiimme. Vatsan ja suoliston terveyttä tutkitaan paljon ja Johan Åkesson uskoo, että mikrobiomi (vatsan sisäinen universumi) tulee olemaan kuuma puheenaihe tulevaisuudessa.
- Käytämme töissä "den nye kerne" -sanontaa, joka kuvailee aivojen, vatsan ja unen yhteyttä. Nämä kolme osa-aluetta ovat todella suosittuja tällä hetkellä, hän sanoo.
#3 Aika on terveyttä
Fiksut ja nopeat ratkaisut ovat kasvattaneet suosiotaan monilla elämänalueillamme, eikä ruuanlaitto ole poikkeus. Monien tuntien ruuanlaittosessiot ja aikaavievät juuritaikinat ovat väistyneet kätevien kotiinkuljetusten tieltä, sillä nykyään terveellisiä ruokakasseja voi tilata vaikka viikottain kotiin.
- Nykyisin priorisoimme enemmän aikaa, emmekä keskity kikkailuun ruuanlaitossa vaan tilaamme mieluusti ruokakasseja suoraan kotiin. Arkea helpottavat palvelut kasvattavat koko ajan suosiotaan. Terveellisessä elämäntyylissä arvostetaan vapaa-aikaa, Johan Åkesson selittää.
#4 Flexitarier og klimatosser
Elina Gregor uskoo, että "back to basics" -ajatusmalli, eli tietoinen ja terveellinen ruokailu mukavissa tilanteissa, nousee taas epäterveellisen terveysbuumin vastapainoksi. Hänen mielestään terveellinen elämäntapa vuonna 2017 pitää sisällään pitkäjänteisyyttä ja kestävyyttä.
- Se tarkoittaa esimerkiksi sitä, että ihmiset treenaavat saadakseen kehon, joka kestää koko elämän, ja samalla tietoisuus terveyttä ja ympäristöä kohtaan kasvavat. Esimerkiksi niin, että koko vihannes tai kaikki eläimen osat käytetään hyödyksi, jolloin hävikki myös pienenee, Elina Gregor sanoo.
Useimmat kääntyvät "flexitarism-syöjiksi" (he syövät lähinnä vihanneksia ja kasviksia, mutta joskus myös lihaa), kun todella tietoiset ihmiset taas kutsuvat itseään "climatarians"-nimellä.
- Climatarians-ruokavaliota noudattavat syövät mahdollisimman ympäristöystävällistä ruokaa, jolla on mahdollisimman pieni vaiktus ympäristöön. He suosivat lähiruokaa, minimoivat ruokahävikkinsä ja käyttävät mahdollisimman vähän liha- ja maitotuotteita. Erinomainen mahdollisuus eväslaatikoiden valmistuksessa kun käytät ruuantähteitä kokkauksessasi!
Liharuuat korvataan kalaruuilla, kuten pokébowl-annoksilla. Vihannekset dominoivat ruokalistoja, mutta näillä on lihamaisia nimityksiä, kuten kukkakaalipihvi tai kookospekoni. Elina Gregor ennustelee, että mehustustrendi jää keittotrendin varjoon tulevaisuudessa.
-Pullotetut keitot ovat käteviä kiireessä. Vähemmän sokeria, enemmän kuituja ja paremmat ravintoarvot!
PR-pomo Elina Gregor uskoo, että tulevaisuudessa useimmat valitsevat ympäristöystävällisen lähestymistavan ruokaan ja terveyteen.#5 Nauti terveydestä
Terveellinen elämäntapa ei enää tarkoita tietyn ruokavalion noudattamista, jossa joutuisit kieltäytymään sosiaalisista menoista tai herkuista. Sanomme tervemenoa yksinkertaiselle ja tarkalle clean eating -ruokavaliolle ja tervehdimme "healthy indulgence" -elämäntapaa.
- Nauttiminen ja terveellinen ruoka eivät ole mitään vastakohtia. Ne molemmat kuuluvat healthy indulgence -elämäntapaan, jossa saat syödä muffinsseja, mutta sellaisia, jotka ovat vegaanisia ja leivottu ilman valkoista sokeria, Johan Åkesson sanoo.
Johan Åkesson ennustaa, että hauskuus tulee olemaan yhä tärkeämpää ruuanlaitossa ja treenauksessa.
- Mikkeler-olutpanimo on hauska esimerkki. Heillä on jouksukerhoja ympäri maailmaa, joissa ihmiset kerääntyvät lenkkeilmään yhdessä ja lopulta he juovat olutta porukalla. Tästä syystä lenkkeilyssä ei ole suorituspaineita eikä kukaan koe paineita liiallisesta terveellisyysbuumista.
LUE LISÄÄ: Suklaafudge ilman jauhoja tai sokeria
