Tips til en smidig vinterutflykt med barn

Vackra vinterdagar med mycket snö är perfekta för att ta med familjen på utflykt. Matbloggaren Theres Amrén kan knepen som håller blodsockret i schack för stora och små hela dagen.

At pakke med matsäck som uppskattas av hela familjen, innehåller bra med näring och går att äta även med vantar på händerna en kall vinterdag kan vara något av en utmaning. Theres Amrén driver bloggen Mejasmat.se , hvor hun deler med sig af recept på ekologisk barnemad og er proffs på at lave mad som uppskattas af både barn, som hennes ettåriga dotter Meja, och av vuxna. Når hendes familie forbereder mad til en udflugt, er det flere faktorer, der spiller ind.

- Først og fremmest beror det på, hvad vi skal og hvad vi skal gøre. En del aktiviteter kræver, at man får i sig mere energi end andre. Skal vi være iväg länge tar vi kanske med oss färdiga piroger, som kan ätas kalla och blir fantastiska färdiga mackor, plus lite fika. En kortere promenad langs stranden med skattjakt däremot bjuder på lite enklare fika som en varm dryck och kanske en sockerfri kanelbulle eller muffins, säger Theres Amrén och fortsätter:

- Andra saker som spelar in i valet av mat är hur länge vi ska vara iväg, vädret, packmöjligheter och självklart påverkas valet även av vad som familjen för tillfället gillar att äta. Vi er en meget ombytelig familie og synes om at variere vores mad.

Hvilken utflyktsmat synes du passer ekstra godt på vinteren?

- Energimad som rawfoodbars og -bollar, biscotti og matmuffins er perfekt til vinterutflyttere. Piroger eller pizzabullar bruger vi ofte i stedet for mackor, som ellers er det klassiske at tage med sig på udflyvning. Hvis du har varm mad med dig, er det et tip til at gå og investere i et stof, som du kan have en helt færdig madret i, perfekt til lange ture. Under lite korta turer så kan en enkel fika vara på sin plats och då kör vi våra sockerfria kanelbullar, lite raw food bollar, bananbollar eller muffins.


Ta med ett gäng piroger på nästa vinterutflykt!

Findes der nogen mad, som er mindre lykkelig at have med på vinterutflykten?

- Min erfarenhet av mackor i kombination med utflykt är att de ser fantastiskt läckra ut men när man väl ska äta dem kladdar de och faller sönder. Har man desuden ikke tænkt sig at bruge grøntsager som gurka og tomat i en macka, kan det fryses i vintertemperatur og blive oaptitliga. Mat som gör sig bättre hemma är all mat som kan kladda och kräver fler än ett bestick, sådant gör utflykten lite mer komplicerad än vad den behöver vara. Også kylda drycker som smoothies, klämmisar, färsk frukt och gröna drinkar får stanna hemma. De kan let frysa om man inte har dem i en termos när minusgrader ute.

Smart! Hvilken type dryck skal jeg pakke med?

- Under vintern är varma drycker ett måste om du ska vara utomhus oavsett om det är kallt och snö eller några plusgrader och fuktigt. Bliver du sur, så er det ikke sjovt at være ude. Uanset hvor fantastisk miljøet eller aktiviteten er, så bliver det svært at nyde, når tänderna skallrar och knäna skakar. At dricka något varmt och ett extra ombyte vantar hjälper kroppen att få upp temperaturen igen. Vores favoritter, som vi tager med os ud på vinteren, er hemgjorda soppor, buljonger, fruktsoppor som blåbär och nypon, koffeinfria teer og såklart klassisk, varm choklad. Vatten har vi alltid med oavsett väder för det är något som alltid behövs. Är det minusgrader är det fördelaktigt att ha sitt vatten i en termosflaska så att det inte fryser.

Findes der nogen detalje, som er smart at have med sig, men let at misse?

- Sked till liten är alltid bra att ha med, du vet aldrig när du behöver den. En lille hånddug og lidt ekstra varmt vand i termosen er altid godt at have med sig for hvordan det end er, så bliver børn altid kladdiga når de har ätit.

Hvilke snacks får barnets blodsukker hurtigt op, men er det også nyttigt?

- Noget som næsten altid findes med er fruktsnurror i tilfælde humöret eller blodsockret skulle falla är dessa bra att ha med som nödproviant och eftersom de är gjorda på bär och inte tillsatt något socker är de inte helt onyttiga att äta. Torkad frukt och snacks är andra bra saker att ha med sig när tårar eller tristess sätter in.

Massor med matinspiration och recept på ekologisk barnmat hittar du på Theres Amréns Instagramkonto @mejasmat! Foto: Privat

LÄS MER: Tre utflyktsrecept som barn älskar