Hej kiks, smuldrer du?

Selvom du har besluttet dig for at droppe brødet, behøver du ikke at gå fallit. Lav sunde rødbedekiks, og nyd dem uden svineri.

Opskrift: Holistisk

Rødbede-kiks

1 tallerken

Det skal du bruge:

3 dl hørfrø
6 dl vand
4 spiseskefulde rødbedepulver
2 spiseskefulde tamari (en slags soja)
2 teskefulde fennikelfrø
2 teskefulde spidskommen
2 stilke forårsløg
2 teskefulde tørret dild

Gør som følger:

Læg hørfrøene i blød i vandet, og lad dem svulme op i fire til otte timer. Hak forårsløgene fint, og bland dem med tamari, rødbedepulver og krydderier. Rør godt rundt, indtil alt er blandet. Bred dejen ud på en plade med bagepapir, og lad den tørre i en ovn eller tørreskab ved 42 grader, indtil kiksene er tørre og kan brækkes i stykker, hvilket tager cirka otte timer.